基于色谱-高分辨质谱技术检测蜂蜜中化学风险物质及挥发性风味物质.pdf
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中文摘要
（一）糖析萃取/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱快速
筛查蜂蜜中化学风险物质
摘要
目的：基于糖析萃取/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质
谱技术，建立了蜂蜜中69种化学风险物质的分析方法。
方法：蜂蜜样品提取液经色谱柱分离，进入四极杆/静电场轨道阱高
分辨质谱进行数据采集。通过对比样品与标准品一级质谱分子离子精确质
量数、保留时间
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