南开18春(清考)学期《茶文化赏析》在线作业-2.doc
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南开18春(清考)学期《茶文化赏析》在线作业
1、D 2、A 3、A 4、C 5、D
20题,40分
1、西湖龙井的独特韵味是什么?
A香韵
B冷韵
C形韵
D雅韵
D
2、我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?
A调饮
B煮茶
C煎茶
D吃茶
A
3、茶叶最初的利用方式是?
A药用
B食用
C饮用
D药食同源
A
4、首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁?
A陆羽
B神农氏
C皎然
D李白
C
5、白茶最初是怎样形成的?
A绿茶制作失
B发酵过度
C发酵过轻
D偶然发现的
E白叶茶树采摘而成的茶
D
6、下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶?
A印度阿萨姆红茶
B祁门红茶
C正山小种
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