碳水化合物脂肪能量.ppt
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* * * * * * 此外，n-3多不饱和脂肪酸还有抑制免疫功能的作用。 (2)构成机体的重要物质 碳水化合物同样也是机体重要的构成成分，并参与细胞的多种活动，如粘蛋白、糖脂、糖蛋白。另外DNA和RNA中也含有大量的核糖。 (3) 节约蛋白质作用 当摄人足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质发生糖异生作用，避免机体蛋白的消耗。节食减肥的危害性也与此有关。 (4) 抗生酮作用若碳水化合物不足，其代谢产物草酰乙酸则不足，脂肪酸不能被彻底氧化而转化为酮体。人体每天至少需50～100g碳水化合物才可防止酮血症的产生。 (1) 供能（Supplying energy ）
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