《高油酸菜籽油》征求意见稿.pdf

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团体标准

T/CCOA—202X

高油酸菜籽油

Higholeicrapeseedoil

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

中国粮油学会发布

T/CCOAXXXX—2020

高油酸菜籽油

1范围

本标准规定了高油酸菜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、

储存和运输等要求。

本标准适用于以高油酸菜籽为原料制得的食用高油酸菜籽油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1536菜籽油

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量标准

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30354食用植物油散装运输规范

GB/T35877粮油检验动植物油脂冷冻试验

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1高油酸菜籽油higholeicrapeseedoil

2

T/CCOAXXXX—2020

以高油酸菜籽为原料制取得到的食用油脂，油中油酸含量高达72%以上。

4质量要求

4.1特征指标

高油酸菜籽油特征指标见表1。

表1高油酸菜籽油特征指标

名称指标

d200.910～0.920

20

相对密度（）

碘值（I）/（g/100g）