《二零一六年6月6日食品安全信息》.pdf

北京市食品安全信息 2012年6月6 日  6月30 日超市抽检不合格下架产品  说说枸杞  你吃着毒蘑菇了吗？ 编者按： 谢谢“北国”等朋友的建议和帮助，这个星 期，我们创建了网站，以方便信息的发布和订阅。 目前内容和信息有限，我们会继续努力 ！ 网站地址： 北京爱树科技咨询中心 北京市工商部门抽检不合格食品名单 名 称 商 标 生产单位 不合格项目 商超 圣女果干(果脯） 陕西富企商贸有限公司 二氧化硫 北京哈乐福超市 银耳 北京嘉顺洪兴商贸有限公司 二氧化硫 顺天府 腐竹 二氧化硫 顺天府 北京嘉顺洪兴商贸有限公司 枸杞 二氧化硫 顺天府 姜片 北京金禄裕龙食品 二氧化硫 顺天府 鸡精1 味其美 济宁味源食品 谷氨酸 梅盛隆 双峪农副产品批 鸡精2 江鹿 天津市坤明食品厂 谷氨酸 发市场中心 北京爱树科技咨询中心 解 释 这次工商局公布的信息，大部分都是二氧化硫超标，特别是在看见枸杞时，一看是二氧 化硫，倒松了一口气…… 说说：二氧化硫 虽说都是二氧化硫，可是，不同的食品的标准不一样，像上述表单里的食品，果脯是每 千克食品中低于0.35g ，银耳0.05g ，腐竹0.2g ，枸杞0.1g ，姜片0.35g。这次检测中，比较过分 的是银耳和枸杞 ，含量分别是5.2g和5.6g。 二氧化硫是一种亚硫酸盐，对食品有漂白（馒头、银耳）、脱色、抗氧化和防腐 （腐竹、葡萄酒）。人体每天摄取量达到4-6克时，会引起胃肠、肝脏的损害。长期慢性作 用可引起头疼等症状。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的 因为在葡萄酒制作工艺里必须添加少量的二氧化硫，而这在有机标准里又是不允许的，所 以不存在有机葡萄酒，只有有机种植的葡萄酒。 评语：这个信息不疼不痒的 ！ 北京爱树科技咨询中心 说说：枸杞 《本草纲目》记载： “春采枸杞叶，名天精草； 夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根， 名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作 枸杞茶。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，抗 动脉粥样硬化，还能补肾生精。 简单的说，就是 对眼睛好，对肾好。所以，也有说法， “离家千 里，勿食枸杞”。呵呵，你懂得！ 毒枸杞的来龙去脉 法国Eco-cert有机认证中心的朋友告诉我说，国内很少