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FoodSafety食品安全

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.20.050

校园食品安全事件预防应对措施研究

StudyonPreventiveMeasuresofCampusFoodSafetyIncidents

◎王振东

（辽宁省农业经济学校，辽宁锦州121007）

WANGZhendong

(LiaoningAgriculturalEconomicsSchool,Jinzhou121007,China)

摘要：近年来，随着校园食品安全事件频发，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。因此，建立健

全食品安全管理体系，完善应急响应机制，是防范校园食品安全事件的关键。本研究从校园食品安全现状与问题

分析入手，提出一系列有效的预防和应对措施，并通过分析具体案例和实施效果，为今后校园食品安全工作提供

参考与借鉴。

关键词：校园食品安全；预防措施；应急响应

Abstract：Inrecentyears,withthefrequentoccurrenceofcampusfoodsafetyincidents,foodsafetyissueshaveincreasingly

attractedwideattentionfromallwalksoflife.Therefore,establishingasoundfoodsafetymanagementsystemandimprovingthe

emergencyresponsemechanismarethekeytopreventingcampusfoodsafetyincidents.Startingwiththeanalysisofthecurrent

situationandproblemsofcampusfoodsafety,thisstudyputsforwardaseriesofeffectivepreventionandcountermeasures,and

providesreferenceforfuturecampusfoodsafetyworkbyanalyzingspecificcasesandimplementationeffects.

Keywords：campusfoodsafety;preventivemeasures;emergencyresponse

中图分类号：TS201.6

食品安全关系到每一名学生的切身利益，涉及学物、餐具消毒不彻底、食材过期等事件，造成一定的

校和社会的稳定，校园食品安全问题一旦发生，社会社会反响和广泛关注。在一些学校，食品安全管理缺

反响强烈。为此，本文通过分析当前校园食品安全现状，乏系统性，监督和检查不够严密，导致了食品安全隐

提出加强食品安全管理、建立预防机制和应急处理的患的积累。这不仅危及学生的健康，还对学校的声誉

策略，以减少校园食品安全事故，保护学生健康。和社会稳定构成了威胁。因此，如何加强食品安全的

管理与防范，确保校园食堂在满足大规模就餐需求时，

1校园食品安全的现状与问题分析

能够有效控制食品安全风险，是当前教育领域食品安

1.1校园食品安全事件频发全管理亟需解决的难题。

随着社会经济的快速发展和校园规模的逐步扩大，