家政服务员知识问答及相关技能要点题目汇总.doc
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家政服务员知识问答及相关技能要点题目汇总
单选题（总共200题）
1.使用炉灶时，应有人照看，锅、壶等盛水（），以免溢出熄灭火焰。(1分)
A、不宜离人
B、不宜开窗
C、不宜太少
D、不宜太满
答案：D
解析：?暂无解析
2.下面的衣物中，不适合挂放的是()。(1分)
A、西服
B、风衣
C、衬衣
D、毛衣
答案：D
解析：?暂无解析
3.黄花菜又名（）,是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。(1分)
A、黄菊花
B、金银花
C、金针菜
D、木耳菜
答案：C
解析：?暂无解析
4.（）用鸡蛋、面粉或淀粉、水拌制而成。(1分)
A、水粉浆
B、全蛋糊
C、蛋黄浆
D、蛋清浆
答案：B
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