第一章细菌的形态与结构详解.ppt

革兰氏阴性菌肽聚糖的结构 与阳性菌的肽聚糖不同，它是由四肽侧链直接交联，没有五肽交联桥，四肽侧连中的第三个氨基酸是二氨基庚二酸（DAP）,由DAP与相邻聚糖链支架上的四肽侧连的第四位氨基酸（D-丙）直接连接，形成二维结构，故较为疏松。 本文档共102页；当前第63页；编辑于星期六\9点6分 G代表乙酰葡萄糖胺 M代表乙酰胞壁酸革兰氏阴性菌肽聚糖的组成及交联方式示意图 本文档共102页；当前第64页；编辑于星期六\9点6分 2、细胞壁的功能 维持菌体的外形 保护细菌耐受低渗环境 阻挡有害物质进入菌体 维持菌体内外离子平衡 参与细菌的正常分裂 与细菌的致病性、抗原性、对噬菌体和药物的敏感性及染色特性有关。 本文档共102页；当前第65页；编辑于星期六\9点6分 （二）细胞膜（cell membrane） 是一层有弹性的半透膜，其结构类似于一般的生物膜，其中含有多种酶类和载体蛋白。 细菌对营养物质的摄取及废物的排泄均要通过细胞膜。此外，细胞膜还参与细菌的呼吸过程及菌体某些结构和成分的合成过程。 本文档共102页；当前第66页；编辑于星期六\9点6分 细胞膜结构 本文档共102页；当前第67页；编辑于星期六\9点6分 间体（mesosome） 是细胞膜凹入细胞质内形成的一种囊状、管状或层状的结构。 其功能与真核细胞的线粒体相似，与呼吸有关，并有促进细胞分裂的作用。 本文档共102页；当前第68页；编辑于星期六\9点6分 间 体 本文档共102页；当前第69页；编辑于星期六\9点6分 （三）核体与质粒 1、核体 （nuclear body ） 细菌无真正的细胞核，其遗传物质称核体或拟核，多集中在细胞的中心或边缘，呈球状、卵状、哑铃状、带状、网状等形态。 核体是一个环状的双股大型DNA分子，含有细菌生命活动所必须的基因，其作用是控制细菌的各种遗传性状。 本文档共102页；当前第70页；编辑于星期六\9点6分 2、质粒（plasmied） 是细菌核体以外的遗传物质，为游离的小型双股DNA分子，多为环状，也有线状的。 质粒带有细菌非生命活动所必须的基因，控制着细菌某些特定的性状，如性菌毛、耐药性和细菌素等的产生。 本文档共102页；当前第71页；编辑于星期六\9点6分 质粒能独立复制，能随细菌分裂传给子代，能从一个菌体转移到另一个菌体内。有的质粒能与核体整合或脱离，这类质粒又称为附加体（episom）。 质粒具有与外来DNA重组的功能,所以在基因工程中被广泛应用作载体。 本文档共102页；当前第72页；编辑于星期六\9点6分 杆 菌 本文档共102页；当前第31页；编辑于星期六\9点6分 （三）螺旋菌（Spirillum） 基本特点是菌体有弯曲或呈螺旋状 弧菌（vibrio） 螺菌（spiriium） 本文档共102页；当前第32页；编辑于星期六\9点6分 弧 菌 本文档共102页；当前第33页；编辑于星期六\9点6分 弧 菌 本文档共102页；当前第34页；编辑于星期六\9点6分 螺 旋 菌 本文档共102页；当前第35页；编辑于星期六\9点6分 三、细菌的群体形态 一个菌体在固体培养基表面或内部生长繁殖，其后代堆积在一起，形成一个肉眼可见的，有一定形态的集落，称为菌落（colony）。 菌落联成片称为菌苔（lawn）。 菌落可用于细菌的分离、纯化、计数、及鉴定等。 本文档共102页；当前第36页；编辑于星期六\9点6分 菌 落 本文档共102页；当前第37页；编辑于星期六\9点6分 菌 落 本文档共102页；当前第38页；编辑于星期六\9点6分 第二节 细菌的结构 本文档共102页；当前第39页；编辑于星期六\9点6分 本文档共102页；当前第40页；编辑于星期六\9点6分 区分细菌结构的方法： 其一 表面结构 内部结构 外部附件 其二 基本结构 特殊结构 本文档共102页；当前第41页；编辑于星期六\9点6分 一、细菌的基本结构 指所有细菌都有的结构。 细胞壁 细胞膜 细胞质 核体等 包括： 本文档共102页；当前第42页；编辑于星期六\9点6分 （一）细胞壁（cell wall） 性质： 是包在菌体最外边的一层无色透明、坚韧而有弹性的膜。 平均厚度15～30nm。 折光性弱，对一般染料的亲和力低，不宜着色，在光镜下看不到 本文档共102页；当前第43页；编辑于星期六\9点6分 观察细胞壁有三种方法 ① 特殊染色处理 ② 在高渗溶液中造成质壁分离 ③ 电镜观察 本文档共102页；当前第44页；编辑于星期六\9点6分 1、细胞壁的结构 革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁的结构和成分有明显不同。从而导致了这两类细菌在染色性、抗原性、