3桃育种.pptx

第三章 桃育种 （Peach Breeding）主要内容1 育种目标2 种质资源 3 主要性状遗传 4 育种技术 5 引种和选种 基本要求：学习和了解： 桃主要育种目标 种质资源 主要性状的遗传 桃的育种生物学特性及罐藏桃 设施栽培桃的杂交育种重点： 掌握桃的育种目标、育种生物学特性及主要育种方法。第一节 育种目标 一、 桃的概况 1 桃的起源与特性 ① 起源—桃原产我国，据记载已有3000多年的栽培历史，是我国果树中最古老的 经济果树之一（诗经：桃之夭夭，灼灼其华。）。 ② 特性—桃果实艳丽，风味优美，营养成分丰富；桃品种类型很多，对环境条件 有广泛的适应性。 2 桃的引种 大约在公元前一世纪，桃通过“丝绸之路”从我国西北传入中亚、西亚的波斯 一带，随后又传入到叙利亚、罗马、西班牙等地，逐步普及到地中海沿岸，然后 传入到世界各国。（所以桃的英文叫peach；法语pecher；） 3 我国桃的育种工作 主要目标：选育适应性强，品质优良的早、晚熟鲜食品种。4 目前桃生产中主要存在问题 ① 缺少优质的加工品种； ② 成熟期过分集中； ③ 缺少丰产、优质的早熟品种； ④ 其它方面。如：短休眠期、抗寒、抗病虫、耐盐碱等。二、 育种目标 1 选育罐藏的加工品种。 根据罐桃产品的要求：选育目标是-不溶质、黄肉、粘核、果大、核小、丰产。 2 选育不同成熟期的优质高产品种(主要是特早熟和特晚熟品种) 桃成熟期划分两种方法的对比： 划分的依据特早熟 早 熟 中 熟 晚 熟 特晚熟 Ⅰ成熟采收日期6中以前6下-7上7中-7下8上-8下9上以后 Ⅱ果实发育天数56-70天71-95天96-105天106-135天 136天以后桃按果肉质地区分①溶质桃（melting）：果实成熟时可以剥皮，果肉柔软多汁，如玉露水蜜、爱保太等，多为鲜食桃。在溶质桃中，有些肉质较坚实，需充分成熟时方可剥皮，又称硬溶质，果肉也可加工，例如白凤、锦绣等。②不溶质桃（non-melting）：果实成熟时不易剥皮，果肉具韧性、粘核、多用于制罐。例如连黄、罐桃14等。③硬桃（crisp peaches）：果肉脆、硬，离核，汁液少，过熟后肉质变面。例如五月鲜、陆林桃等。 3 选育油桃品种。 要求：果面光滑、色泽鲜艳、果实较大、风味、品质优良，丰产性好，适应性强。 4 选育短低温品种。 要求：自然休眠期时间短，适于低纬度地区和设施栽培桃的发展。 5 其它育种任务： ① 丰产性； ② 储运性； ③ 抗病虫性； ④ 机械化； ⑤ 矮化性； ⑥ 抗寒性。 第二节 种质资源 一、 植物学分类（与育种有直接或间接关系的种） 1、桃（毛桃、普通桃 Prunus persica （L.）Batsch） 特点：果大、肉厚、品质优良，但抗病虫、抗逆性、适应性较差。本种是选育高产、优质新品种的最重要的原始材料。 本种有6个主要的变种： ① 圆桃（Var.vulgaris.）—特点：果实圆形、果面有毛，品质优良，大部分栽培品种起源于此变种。 ② 蟠桃（Var.platycarpa.）—特点：果实扁平形，品质质优。现栽培的蟠桃品种起源于此变种。 ③ 油桃（李光桃 Var.nectariana.）—特点：果面光滑无毛 ④ 寿星桃（Var.densa.）— 特点：枝短、节间短，植株矮。一般用于观赏、盆栽，桃的矮化砧木。 ⑤ 垂枝桃(Var.pendula.)—特点：枝条软而弯曲下垂，用于园林观赏。 ⑥ 碧桃(Var.davidiana.)—特点：花瓣为重瓣、彩色（红、白、粉红、黄色等），主要用于园林观赏栽培。油桃 2 山桃（P. davidiana.） 特点：本种花期早、抗逆性强，是抗寒、抗旱、耐涝、耐碱等育种的种质资源。 3 光核桃（西藏桃 P. mira.） 特点：本种果面密生刚毛，果核光滑无纹。抗寒力强，是培育高原地区抗寒桃品种的良好原始材料。 4 新疆桃（大苑桃 P. ferganensis.） 特点：果肉多汁，离核，酸甜，有香气，品质较好，抗旱性强。本种与桃的主要区别-叶片侧脉沿叶缘向叶尖方向延伸。是优质和抗旱育种的原始材料。 5 甘肃桃（P. kansuensis.） 特点：本种与普通桃相似，但冬芽无毛，叶片卵圆披针形，抗旱力强，原产 地广泛利用作为桃的砧木。 6 陕甘山桃（P. potaninii.） 特点：本种与山桃相似，但叶片卵圆披针形，果实及核为椭圆形，比山桃更耐旱。当地作为桃的砧木利用。 7 扁桃（巴旦杏 P. communis.） 特点：果实扁长形，果肉坚硬，不能食用，种仁肥大，可供食用或药用。本种耐旱、耐寒力较强。 两个变种：① 坚核扁桃—核坚硬、种仁小，具有矮化作用，一