生物工艺学第四章 植物动物细胞反应器.pdf
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第四章 植物细胞和动物
第四章 植物细胞和动物
第第四四章章 植植物物细细胞胞和和动动物物
第四章 植物细胞和动物
第四章 植物细胞和动物
第第四四章章 植植物物细细胞胞和和动动物物
细胞反应器
细胞反应器
细细胞胞反反应应器器
细胞反应器
细胞反应器
细细胞胞反反应应器器
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动植物细胞培养与微生物
培养区别
� 植物细胞对营养要求较动物细胞简单。但由于植物细胞培
养一般要求在高密度下才能得到一定浓度的培养产物,以
及植物细胞生长较微生物要缓慢,长时间的培养对无菌要
求及反应器的设计也提出特殊的要求。
� 动物细胞无细胞壁,且大多数哺乳动物细胞附着在固体或
半固体的表面才能生长;对营养要求严格,除氨基酸、维
生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外,还需有血清。动物细胞
pH
pH
对环境敏感,包括ppHH、溶氧、温度、剪切应力都比微生物
有更严的要求,一般须严格的监测和控制。
生物工程设备及工厂设计 杨佐毅
生物工程设备及工厂设计 杨佐毅
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1
生生物物工工程程设设备备及及工工厂厂设设计计 杨杨佐佐毅毅
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动植物、微生物细胞的培养比较
微生物 植物细胞 动物细胞
1-10 10-100 10-100
1-10 10-100 10-100
大 小 11--1100 1100--110000 1100--110000
悬浮生长 可以 可以,但易结团, 多数细胞需附着表
无单个细胞 面才能生长
营养要求 简单 较复杂 非常复杂
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24-
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