THXCY-食品安全-藏北牦牛奶.pdf
ICS65.020
B00
团体标准
T/HXCYXXX-2019
藏北牦牛奶
YakmilkofNorthernTibet
(征求意见稿)
2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施
北京华夏草产业技术创新战略联盟发布
T/HXCYXXX-2019
目次
前言Ⅱ
1范围1
2规范性引用文件1
3要求1
4试验方法3
5检验3
6包装、贮藏和运输4
I
T/HXCYXXX-2019
前言
本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由北京华夏草业产业技术创新战略联盟提出并归口。
本标准起草单位:那曲市草原站、中国农业科学院农业环境与可持续发展研
究所、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、中国农业大学。
本标准主要起草人:旦久罗布、次旦、干珠扎布、胡国铮、高清竹、参木友、
杨富裕、水宏伟、吴红宝、何世丞、鲍宇红、谢文栋、严俊、张海鹏。
本标准为首次发布。
本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的
责任。
II
T/HXCYXXX-2019
藏北牦牛奶
1范围
本标准规定了巴氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶的要求、试验方法、检验规则、包装、运输
及贮存。
本标准适用于以生乳为原料,经均质、杀菌(巴氏杀菌、灭菌)、冷却等工艺制成的巴
氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本
适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌的检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5413.3食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5413.34食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定
GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB7718