营养与食疗学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋江西中医药大学.docx
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营养与食疗学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋江西中医药大学
（）被营养学界称之为“第七大营养素”。
A:脂类B:蛋白质C:碳水化合物D:膳食纤维
答案:膳食纤维
下列哪种植物油富含饱和脂肪酸？（）
A:花生油B:大豆油C:橄榄油D:棕榈油
答案:棕榈油
下列哪首方子不是先秦两汉时期创制的？（）
A:葱豉茶B:甘麦大枣汤C:当归生姜羊肉汤D:百合鸡子黄汤
答案:葱豉茶
下列哪首食疗方可以治疗风寒感冒？（）
A:葱白鸡肉粥B:姜糖苏叶饮C:甘蔗荸荠汤D:香薷扁豆粥
答案:姜糖苏叶饮
具有调补阴阳作用的药膳是（）
A:人参羊肉片B:黄芪炖乌骨鸡C:莲枣淮山
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