圆盘锯操作规程.doc

灭菌奶（UHT）袋装产品出厂检验指导书 目的 制定本规范的目的是明确检验程序，确保产品检验符合规定要求。 适用范围 适用于本公司超高温（UHT）灭菌奶成品出厂检验工作。 职责 本公司化验室负责成品检验工作,对因违反检验操作规定而造成的质量问题负直接责任。 取样 4.1 取样人:化验员 4.2 取样地点:公司成品仓库 4.3 取样方法及数量: 同一个班组在同一个生产周期内所生产的相同规格的产品为一个批次； 根据仓贮批量堆放的不同垛次按批次随机抽取，每箱取2～3袋（不同机口），并将样品进行编号。取样数量如下： 批量（件） 抽检数量（件） 理化（袋） 感官（袋） 净含量（袋） 50～1200 1 5 10 20 1201～3200 2 8 12 20 3201～5000 3 8 15 20 5001～10000 5 8 15 20 检测 根据相应的国家标准和企业标准进行检测。 5.1样品处理： 取样后应先对样品进行加热或降温处理，然后将所取得的样品充分混匀，在所抽取样品中取至少5包进行理化项目检验，20包进行计量监测、最少10包做感官检验 。 5.2必检项目：外包装质量检验、感官检验、理化检验、计量检测、微生物检验（微生物检验包括细菌总数和保温试验，样品在生产线上按在线取样规则现场抽取）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 判定： 6.1外包装质量、成品感官、理化、微生物指标都合格，则判该批产品为合格；6.2若有一项或多项不符合要求，对不符合要求项目重新加倍取样检验，以复检结果为准，复检合格判定该批产品合格；复检有一项不合格者，判定该批产品为不合格。微生物不合格不进行复检。 6.3不合格产品填写《不合格品评价处理报告》交上级主管。 7.检验完毕，认真填写原始记录，出具检验报告单（一式四份：生产、仓库、营销中心、留底）。 陆海乳业有限公司 作业指导书 文件编号： 主题： 成品检验规范 版号：B/0 页码：1/2