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表面活性剂思考题 11-12-1 学期 第 1 章 概述 ? 表面活性剂的定义（教材） ? 表面活性剂的分类（按离子类型和亲水基的结构） 第 2 章 表面活性剂的作用原理 ? 表面活性、表面活性物质、表面活性剂？ ? 表面活性如何表征？ ? 表面活性剂的两大性质是什么？如何解释？ ? 什么是临界胶束浓度及其测定方法？ ? 什么是表面活性剂的 HLB 值？有什么意义？ ? 影响表面活性剂性能的结构因素包括那些方面 ? （表面活性剂分子形态、分子量和其润湿、去污 能力的关系） 第 2 章 表面活性剂的作用原理 ? 表面张力的定义（从力和能量的角度） ? 表面张力的测定方法 ? 表面活性剂的结构特点 ? 胶束的结构（离子型表面活性剂和非离子型） ? Krafft 点和浊点（原因） ? 非离子型表面活性剂和混合表面活性剂的 HLB 值的 计算 ? 皂化值和酸值 ? 不同类型表面活性剂毒性、安全性顺序。 第 3 章 表面活性剂的功能与应用 ? 增溶作用的定义 ? 增溶作用的特点（与混合溶剂提高溶解度及乳化 作用的区别） ? 增溶作用的方式 ? 表面活性剂结构对增溶作用的影响。 乳化与破乳作用 ? 乳状液的定义、形成条件、类型及鉴别方法 ? 影响乳状液类型的因素（相体积、乳化剂的分子 结构、乳化剂的溶解度、乳化器的材质、两相的 聚结速度） ? 影响乳状液稳定的因素 ? PIT ? 破乳的方法有那些？ 润湿功能 ? 润湿的过程及发生条件 ? 杨氏方程 ? 表面活性剂在润湿过程的作用。 ? 润湿剂的要求 起泡和消泡作用 ? 泡沫的定义及产生 ? 泡沫破坏的机制 ? 表面张力的自修复作用 ? 在影响泡沫稳定的因素中，哪个因素是最重要的？ ? 为什么非离子表面活性剂不能作为稳泡剂？ ? 消泡剂的消泡机理？ 洗涤和去污作用 ? 污垢的类型？污垢的黏附机理及去除机理。 ? 表面活性剂的去污作用机理。 ? 表面活性剂结构与去污力的关系。 第 4 章 阴离子表面活性剂 ? 阴离子表面活性剂的分类 ? 十二烷基苯磺酸盐的制备、反应条件及影响因素 ? 烷基磺酸盐氧磺化和氯磺化的方程式 ? 渗透剂 T 的合成 ? 皂化反应 ? 洗净剂 209 的合成 N- 酰基 -N- 甲基牛磺酸钠 ? 十二烷基硫酸钠 K12 的合成 ? ABS 、 LAS 、 AOS 代表的表面活性剂。 第 5 章 阳离子表面活性剂 ? 阳离子表面活性剂的概念及主要用途？ ? 阳离子表面活性剂主要有哪些类型？ 四类 ? 季铵盐的合成过程？ 1231 或 1631 阳离子表面活 性剂的合成 ? Sapamine MS 的合成。 ? 洁尔灭和新洁尔灭的合成 第 6 章 两性表面活性剂 ? 两性离子表面活性剂的概念、分类及应用 ? 等电点，钙皂分散力 ? 十二烷基甜菜碱 BS-12 （氯乙酸法）