《方物特产.doc

中国的方物特产 一、单选 1、我国最早生产葡萄酒的地方是( )。 A．北京 B．宁夏 C．新疆 D．山东 2、我国历史最久，产量最大，产区辽阔的茶叶品种是( ) 。 A．红茶 B．乌龙茶 C．花茶 D．绿茶 3、下列属于清香型的酒是(?)。? A．四川五粮液? B．山西杏花村汾酒? C．江苏洋河大曲? D．安徽古井贡酒 下列属于黄茶的著名茶叶品种是(?)。? A．安溪铁观音? B．黄山毛峰? C．君山银针D．凤凰单枞? 属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是(?)。? A．白酒? B．葡萄酒? C．药酒? D．黄酒? (请选择两个或两个以上正确答案。并将正确答案涂在答题卡相应的位置上多选、少选或错选均不得分。) 我国“三大名锦”为南京云锦与。 A．四川蜀锦 B．苏州宋锦 C．广东粤锦 D．湖南湘锦 E．广西壮锦紫砂壶的主要特点是。 A．用以泡茶，能保持色、香、味不变 B．泡茶不易馊 C．沸水急注不炸裂 D．使用愈久，愈光润古雅，茶味愈醇香 E．散热慢，提携不烫手我国三大木刻年画是。 A．苏州桃花坞木刻年画 ．天津杨柳青年画 C．山东潍坊杨家埠年画 D．四川德阳年画 E．北京胡同年画 享有“文房四。 A．湖笔 B．徽墨 C．宣纸 D．端砚 E．歙砚世界三大饮料指 。 A．葡萄酒 ．茶 C．咖啡 D．可可 E．果汁 我国的“三大国粹”是指(?)。? A．中医中药?B．茶叶? C．中国画? D．京剧? E．瓷器? (判断对的请选A。判断错的请选B，并将你选的答案涂在答题卡相应的位置上。) 宋锦产于苏州，其织造技艺独特，它的经丝分面经和底经两层，故又称重锦，是装裱名贵书画的高级材料。精陶介于陶器和瓷器之间，属长石硬质精细陶器。以陶器为原料坯，经精选、精炼、精制成型，表面再施以透明的瓷器釉彩烧成，故称“精陶”。 ( ) 4、锦是用缎纹地组织采用提花工艺织成各种图案花纹的熟丝织物。 ( ) 5、铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。 ( ) 6、干葡萄酒就是红葡萄酒。 ( ) 7、我国“三大名锦”中，江苏独占其二，分别是南京云锦和苏州刺绣。 8、均陶是紫砂陶器的简称，是江苏宜兴传统的工艺产品。 9、南通风筝分两类，一是普通风筝，二是“八角风筝”，又称“板鹞”。 10、惠山泥人大致可分为两大类，一是传统泥人，包括印坯泥人和手捏泥人；二是石膏制品， 包括石膏工艺品、彩塑玩具等。 ( ) 11、中国画按照题材内容，可分为人物、花鸟、山水画等。 12、泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。( ) 13、均陶为均釉陶器的简称，是中国陶器中著名的品种之一，有“世间茶具称为首”的赞誉。 ( ) 14、南京的苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣被誉为我国四大名绣。 ( ) 四、填空题（请将答案填在题中的横线上） 江西景德镇是我国著名的“瓷都”，景德镇的“四大传统名瓷”是指___________、青花玲珑瓷、___________和高温颜色釉瓷。??6、我国的四大名绣是 、 、 和 。 7、 ，也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。 8、黄酒主要产于中国长江下游一带，以 的产品最为著名。 9、茶叶、 和 并称为世界三大饮料。 10、北京景泰蓝的五道制作工序是：(1)焊胎；(2) ；(3)填釉；(4) ；(5)磨光、镀金。 11、茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用 工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用 工艺方法制成的茶，铁观音是采用 工艺方法制成的茶。 12、 、 、 并誉为当代三大名锦。 13、中国三大国粹是 、 、 。 14、中国四大名绣是 、 、 、 。 15、雕刻技法可分为 、 和 。雕刻工艺有 、 、 、