生物接触氧化法处理啤酒废水工艺研究.pdf

第 22 卷 　第 6 期 河 　南 　科 　学 Vol 22 　No. 6 　　　　　　　　　　　　 2004 年 12 月 HENAN 　SCIENCE 　　　　　　　　　　　　 Dec. 2004 文章编号 : (2004) 生物接触氧化法处理啤酒废水工艺研究 1 2 王远红 , 　赵　勇 ( 1. 平顶山工学院 ,河南 平顶山 　467000 ; 　2. 河南农业大学环境系 ,河南 郑州 　450002) 摘 　要 : 采用生物接触氧化工艺为主体处理啤酒废水 ,结合水解酸化预处理和混凝气浮后处理 ,结果表明 ,此工艺 ( ) 能够有效的处理啤酒废水 ,可达到国家《污水综合排放标准》GB 8978 - 1996 中的一级排放要求 ,是一条 经济合理的技术路线。 关键词 : 啤酒废水;生物接触氧化 ;水解酸化 ;混凝气浮 中图分类号: X 703 　　　文献标识码 : A 3 啤酒的酿制主要经过麦芽制备、糖化、发酵及包装等工艺,每生产 1t 啤酒将产生出 10～25m 废水。这些污 水必须经过处理才可排放。传统的啤酒废水处理工艺多以活性污泥法为主 ,但由于活性污泥法存在着能耗高 , 抗冲击负荷差 , 占地多,基建投资大 ,剩余污泥量大 ,运行费用高等缺点。因此 ,探讨和采用其它高效的处理方法 是啤酒废水处理的发展方向。目前 ,经过多年的探索 ,多种处理工艺在啤酒废水处理中发挥了较大的作用,本文以 河南某啤酒厂废水治理为例 ,对水解酸化—生物接触氧化—混凝气浮工艺在治理啤酒废水应用进行了试验研究。 1 　污水概况 1 . 1 　污水特点 　啤酒废水主要来自糖化车间 ,发酵车间 ,包装车间 ,锅炉排放水也进入废水处理站 ,水中含 有麦糟、麦芽糖、酒花残渣、粗蛋白、酵母菌残体、残余啤酒、淀粉及少量的洗涤用碱等物质 ,一般不含有毒有 害成份 ,具有良好的可生化性能。 3 1 . 2 　污水水质、水量及处理要求 　郑州某啤酒厂排放废水量为 2000 m / d ,污水水质及排放标准见表 1 。 表 1 　废水水质及排放标准 mg/ L Table 1 　Water water quality and emission standard unite : mg/ L 项目 COD BOD5 SS p H 项目 COD BOD5 SS p H 进水 1500 800 200 6～9 排放标准 ≤100 ≤30 ≤70 6～9 2 　污水处理工艺 2 . 1 　处理方案的确定 　该厂的废水 COD 值较高 ,应先采用水解酸化进行预处理 ,来提高废水的可生化性。 在水解酸化过程中 ,水解酸化菌通过新陈代谢将水中的固体物质水解为溶解性物质 , 使生化性提高 , 有益 于后续处理。然后采用生物接触氧化法 ,此方法生物活性好 ,容积负荷较高 ,是一种较先进的好氧生物处理 方法。最后采用混凝气浮法除掉生物接触池出水中脱落生物膜和残存的悬浮及胶体物质。 2 . 2 　工艺流程 　采用以