餐厨废弃物处置制度.pdf
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学校食堂餐厨废弃物处置制度规定.doc
制度
***学校食堂
餐厨废弃物处置管理制度
为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障全体师生的用餐安全，特制定食堂餐厨废弃物处置管理制度：
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类
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餐厨废弃物处置管理制度.docx
餐厨废弃物处置管理制度
为切实强化餐厨废弃物管理，维护优良环境卫生，全力保障公众健康，特制定本管理制度。本制度适用于[详细适用场所，如本餐厅的日常运营、本单位食堂的餐厨操作等]过程中产生的餐厨废弃物处置工作。
一、废弃物及时清理与存放设施维护
（一）废弃物快速清理规范
餐厨废弃物一经产生，需即刻开展清理作业，坚决杜绝废弃物从存放设施中溢出。以餐厅日常运营为例，每当顾客用餐完毕，服务员应第一时间清理桌面垃圾，迅速将剩菜剩饭、果皮等餐厨废弃物倒入专门指定的存放容器内，严禁垃圾在桌面或地面堆积，防止影响就餐环境与顾客用餐感受。
（二）存放设施日常清洁流程
针对废弃物存放设施，例如垃圾桶、收纳箱等，每
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餐厨废弃物处置及管理制度.docx
餐厨废弃物处置及管理制度
第一章餐厨废弃物的定义与分类
1.餐厨废弃物的概念界定
餐厨废弃物，通常指的是在餐饮服务、食堂、家庭厨房等场所产生的食物残渣、废弃油脂、蔬菜残渣、瓜果皮核等有机废弃物。这些废弃物若不经过妥善处理，将对环境造成严重污染。
2.餐厨废弃物的分类
餐厨废弃物可以分为以下几类：
a.食物残渣：包括剩菜剩饭、骨头、鱼刺等；
b.废弃油脂：包括动植物油脂、废弃的食用油等；
c.蔬菜残渣：包括蔬菜的根、叶、皮等；
d.瓜果皮核：包括水果皮、果核等；
e.其他：如餐巾纸、餐具包装等。
3.实操细节
在实际操作中，对于餐厨废弃物的分类和收集，需要注意以下几点：
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7-餐厨废弃物处置记录.docx
餐厨废弃物处置记录
日期
废弃物种类
数量（kg）
处理
时间
处理
单位
处理人及联系方式
记录人
备注
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餐厨废弃物处置协议可打印.doc
内部资料
餐厨废弃物处置协议
甲方：
乙方：
为防止餐厨废弃物乱扔乱倒，污染环境及流入不法分子手中，经研究由乙方集中收集并处理甲方的餐厨废弃物。根据《中华人民共和国食品安全法》、《山东省餐厨废弃物管理办法》及《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，为明确双方的权利义务关系，经双方协商一致，达成如下协议。
一 甲方自备餐厨废弃物收集容器，容器外部应整洁无破损并配备外盖。
二 甲方应妥善管理好餐厨废弃物收集容器，保证环境卫生整洁，将剩饭剩菜、未变质的食品和原料、废弃油脂等废弃物收拾整理，等待乙方收拾整理。
三 乙方应按时、保质保量做好餐厨废弃物的收集运输工作，运输过程中无滴漏、遗撒，避
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废弃物处置制度.docx
废弃物处置制度
??一、目的
为加强公司废弃物的管理，规范废弃物的分类、收集、储存、运输、处置等环节，防止废弃物对环境造成污染，保障员工身体健康，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于公司内所有部门、车间及员工在生产、经营、办公等活动中产生的废弃物的管理。
三、职责分工
1.综合管理部
负责制定和完善废弃物处置制度，并监督制度的执行情况。
负责与外部废弃物处置单位进行联系、洽谈，签订废弃物处置协议。
负责组织对公司废弃物处置情况进行定期检查和考核。
2.各部门
负责本部门废弃物的分类、收集、暂存，并做好相关记录。
配合综合管理部做好废弃物的运输、处置等工作。
对本部门员工进行废弃物管理相关
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学校餐厨废弃物处理制度.pdf
学校餐厨废弃物处理制度
一、总则
（一）目的
为加强学校餐厨废弃物管理，规范餐厨废弃物的收集、运输、处置等环节，
保障校园环境安全，维护师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《城
市生活垃圾管理办法》等相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本制度。
（二）适用范围
本制度适用于学校食堂及校内其他产生餐厨废弃物的部门和场所。
（三）基本原则
1.减量化原则：通过改进烹饪工艺、合理安排膳食等措施，减少餐厨废弃物
的产生量。
2.无害化原则：确保餐厨废弃物得到妥善处理，防止对环境和人
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度汇编.doc
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专业知识分享
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。?
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。?
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度.docx
?一、总则
1.目的
为加强学校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置行为，防止二次污染，保障食品安全和生态环境，特制定本管理制度。
2.适用范围
本制度适用于学校内所有食堂（包括教职工食堂、学生食堂等）餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置等环节的管理。
3.定义
本制度所称餐厨废弃物，是指学校食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料、废弃油脂等废弃物。
二、管理职责
1.食堂管理部门
-负责食堂餐厨废弃物处置工作的日常管理和监督检查。
-指导食堂建立健全餐厨废弃物处置管理制度和台账记录。
-协调与相关部门的沟通与联系，确保餐厨废弃物得到妥善处置。
2.食堂运营单
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幼儿园餐厨废弃物处置管理制度.docx
?一、总则
1.目的
为加强幼儿园餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置行为，防止环境污染和疾病传播，保障师生身体健康，根据相关法律法规及政策要求，结合本园实际情况，特制定本管理制度。
2.适用范围
本制度适用于本幼儿园内所有食堂、厨房等产生餐厨废弃物的场所。
3.定义
本制度所称餐厨废弃物，是指幼儿园食堂、厨房在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。
二、管理职责
1.后勤管理部门
-负责制定和完善幼儿园餐厨废弃物处置管理制度，并监督执行。
-协调与相关部门的沟通与合作，确保餐厨废弃物得到妥善处置。
-定期组织对餐厨废弃物处置情况进行检查和评估
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度.docx
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。?
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。?
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂字样的密闭容器存放，集中处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。?
三、餐厨废弃物实行
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幼儿园餐厨废弃物处置管理制度.docx
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幼儿园餐厨废弃物处置管理制度
为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇.docx
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇
篇1
甲方：XXXX学校
乙方：XXXX公司
根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，为规范学校食堂餐厨废弃物的处置，保障食品安全和环境保护，经甲、乙双方友好协商，达成以下协议：
一、协议目的
通过签订本协议，甲、乙双方共同协作，规范学校食堂餐厨废弃物的处置流程，确保废弃物得到妥善处理，保障食品安全和环境保护。
二、协议内容
1.甲方责任
（1）建立健全食堂餐厨废弃物处置管理制度，明确废弃物种类、数量和处理方式。
（2）指定专人负责食堂餐厨废弃物的收集、分类和投放工作。
（3）定期对食堂餐厨废弃物处置情况进行检查，
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餐厨废弃物回收处置协议（标准版）.docx
合同、协议书模板——可编辑、可修改
第PAGE2页，共NUMPAGES2页
餐厨废弃物回收处置协议
【标准版合同/协议书】
甲方：**公司或**个人
乙方：**公司或**个人
签订日期：****年**月**日
签订地点：***省**市**地
餐厨废弃物回收处置协议
甲方：
乙方：
为规范餐厨废弃物处置管理，保障公众餐饮安全，特签订协议如下：
1.甲方餐厨废弃物包括废弃油脂、泔水等均由乙方(住址：，身份证号：，电话：)收集用于喂鸡鸭;
2.乙方不得将餐厨废弃物流入社会，用于非法用途;
3.乙方指定专人负责上门收集与运输餐厨废弃物;
4.乙方提供身份证复印件1份;
5.本协议一式3份，经双方签字后
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学校食堂餐厨废弃物处置协议书.docx
?甲方（学校食堂）：
名称：______________________
地址：______________________
联系方式：______________________
乙方（餐厨废弃物处置单位）：
名称：______________________
地址：______________________
联系方式：______________________
鉴于甲方学校食堂产生餐厨废弃物，乙方具备专业的餐厨废弃物处置能力，为规范餐厨废弃物的处置行为，防止二次污染，保护生态环境，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规的规定，甲乙双方经友