食品采购的管理制度.docx

食品采购的管理制度

目录

食品采购的管理制度（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

食品采购管理制度概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1管理制度目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3管理原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

管理组织架构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1采购管理部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2供应商管理部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3质量控制部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.4内部审计部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

供应商管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1供应商资质审核．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2供应商评估与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.3供应商合同管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.4供应商关系维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

食品采购流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1采购需求计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.2采购申请与审批．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.3供应商询价与比价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.4采购订单下达．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.5采购合同签订．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.6验收与入库．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.7采购结算与支付．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

食品质量安全管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.1质量控制标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.2食品安全风险评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.3质量检验与检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.4食品安全事件处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

采购档案管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.1档案分类与归档．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.2档案保管与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

6.3档案查询与借阅．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

监督与检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

7.1定期检查与审计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

7.2违规处理与责任追究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

7.3管理制度修订与完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

食品采购的管理制度（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

一、总则．．．．．．．．．．．