守日封咖啡厅服务策划.ppt

* 创意无限 止于至善 服务改进建议 2 3 4 5 Guidelines 1 Guidelines 2 Guidelines 3 Guidelines 4 Guidelines 5 提案背景 价值重建 主题服务演示 总结 1 客户洞察 1.店面位置相对偏僻。 2.店面面积相对较小。 3.固定成本支出过高。 店主最为困惑之处 店内顾客调查发现： 1.个性化标志模糊。 2.特色知晓不充分。 3.客户价值体验不足。 1.服务印象较好。 2.饮品，食品美味。 3.内部环境优美。 不满之处 满意之处 饮料品质 装修环境 餐具用品 增值服务 饮品实惠度 特色服务 文化底蕴 饮料品质 装修环境 餐具用品 增值服务 饮品实惠度 特色服务 文化底蕴 饮料品质 装修环境 餐具用品 增值服务 饮品实惠度 特色服务 文化底蕴 饮料品质 装修环境 餐具用品 增值服务 饮品实惠度 特色服务 文化底蕴 1.增值性服务 2.历史文化底蕴 1.餐具用品 2.过分的装饰 1.朋友式顾客关系 2.如家般存在感体验 1.饮品品质实惠度 2.主题特色活动 抛弃 减弱 新加 增强 优雅的环境 实惠的享受 守日封 较高档次的 星级体验， 朋友般温暖的服务体验，铸成最密切的联系 每一个人都有只属于自己的私有空间与个性记号 如家一般的存在感体验 经典主题 “封存最珍贵的一刻” *