配合饲料学第五章 添加剂预混料产品设计.ppt

第五章 添加剂预混料产品设计 重点： 1.非活性原料的选择 2.微量元素添加剂预混料配制技术 3.维生素添加剂预混料配制技术 4.复合添加剂预混料配制技术 难点： 1.载体和稀释剂的选择 2.添加剂的选择和配比 主要内容 第一节 预混料的概念及分类 第二节 饲料添加剂非活性原料 第三节 微量元素添加剂配方设计 第四节 维生素添加剂配方设计 第五节 复合添加剂预混料配方设计 第一节 预混料的概念及分类 一、概念 饲料添加剂预混料(Additive premix):由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按配方制作而成的匀质混合物。 2、分类 单项预混料：由同一种类的多种饲料添加剂配制而成的匀质混合物。 复合预混料：由不同种类的多种饲料添加剂配制而成的匀质混合物。 3、添加剂纯品配制成预混料的优点 使添加剂的微量成分在配合饲料中均匀分布 通过预混合工艺处理，改进微量成分的某些不理想特性。 使饲料添加剂的添加水平标准化。 简化一般饲料厂生产工序并减少投资 第二节 饲料添加剂非活性原料 一、 预混料(premix feed)的组成 添加剂(additive )： 也叫活性成分或主料 载体（carrier） 稀释剂（diluent） 　非活性成分，也称辅料 吸附剂（adsorbent） 二、载体 Carrier 1、概念： 载体是指能够接受和承载微量活性添加成分的可饲用物料。 2、常用载体种类 3、常用载体性能比较 三、稀释剂 (diluter) 1. 概念： 稀释剂是指混合于一组或多组微量活性成分中起稀释作用的可饲用物料。可降低活性微量组分的浓度，并将它们彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分的稳定性。 2、常用稀释剂种类 有机类：去胚玉米粉、葡萄糖、蔗糖、豆粕粉、大豆粉、带麸皮小麦粉，水分低于10% 无机类：石粉、磷酸二钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸钠 四、吸附剂（adsorbent） 1、概念：吸附剂也叫吸收剂，它可使活性成分附着在其颗粒表面，使液态活性成分变为固态，有利于添加剂混合均匀。其特性是吸附性强，化学性质稳定。 2、常用吸附剂种类 有机物：小麦胚粉、脱脂玉米胚芽粉、玉米芯碎片、 粗麸皮、大豆细粉、吸水性强的谷物类等。 无机物：二氧化硅、蛭石粉、硅酸钙等 五、载体和稀释剂的选择 1.???含水量：8~10%，不超过12% 2. 粒度0.177~0.59mm 3. 容重：0.5~0.8kg/L 4. 表面特性 5. 亲水性、吸湿性和结块性 6. 流动性 7. 酸碱度 8. 静电吸附特性 9. 化学稳定性 10. 卫生条件 粒度 一般载体粒度在30—80目之间（0.177—0.59mm） 载体与被承载组分的粒度比为1:4~1:8，载体的承载量不能超过自重。 稀释剂的粒度要求比载体要均匀和细，一般在30—200目（0.074—0.59mm）　 表1. 常用饲料添加剂的容重(kg/L) 表2 常用载体和饲料的容重 表面特性 载体具有粗糙的表面或皱起的脊、谷和小孔。 稀释剂不要求有承载能力，故不要求表面粗糙，要求有良好的流动性，易于混合 亲水性、吸湿性、结块性 有必要选择不易吸湿、结块的物质作为载体和稀释剂。 对有些必需使用的易结块载体或稀释剂可加入二氧化硅等抗结块剂。 酸碱度 影响活性成分的活性，偏酸或偏碱都对维生素和其它活性成分产生不良影响。 如：泛酸钙，pH≤5时活性损失较大，在酸性条件下，每月损失25% 表3 载体和稀释剂的pH值 静电吸附特性 静电荷产生的影响： (1)??吸附现象 (2)??相互排斥 吸附现象带来的直接后果: (1) 金属腐蚀 (2) 混合时有效成分丢失，混合均匀度差， 成品质量下降 (3) 残留量大，污染下次混合物 相互排斥的后果： (1)粉尘飞扬 (2)增大物料体积，影响流动性。 如何消除静电效应? ?选用适当的载体和稀释剂 加入饱和植物油，如大豆油、玉米油等，添加量为1%~3% 设备接地良好，克服静电作用，提高流动性。 六.载体与稀释剂的应用 载体的应用: 1.添加剂原料的生产 2.单一添加剂预混料的生产 3.复合添加剂预混料的生产 六.载体与稀释剂的应用 稀释剂的应用: 1.预混料中活性成分达到50%或50%以上 2.多种活性成分之间容重差别比较大 3.需要增加预混料的流动性 第三