微生物动力学模型.pdf
文本预览下载声明
显示全部
文档详情
相似文档
-
第4章 微生物反应动力学.pdf
-
微生物反应动力学.ppt
华中农业大学生命科学技术学院《环境生物工程》课件?2009EnvironmentalBioengineering华中农业大学生命科学技术学院《环境生物工程》课件?2009EnvironmentalBioengineering微生物反应动力学1.污染物生物降解的动力学评价微生物系统降解能力要用到动力学。动力学：是指标靶化合物的微生物降解速率。是一个总的指标，各个微生物共同作用的结果。微生物的去除污染物速率取决于活菌浓度活菌利用产生的电子供体和受体进行生命活动2类经验模式：幂指数定律（powerratelaw）：不考虑微生物生长的基质降解模式。双曲线定律（hyperbolicratelaw）：考虑
-
微生物发酵动力学.pdf
第六章
微生物发酵动力学
什么是发酵动力学？
发酵动力学：研究微生物生长、产物合成、底物消耗
之间动态定量关系，定量描述微生物生长和产物形
成过程。
主要研究：
1、发酵动力学参数特征：微生物生长速率、发酵产
物合成速率、底物消耗速率及其转化率、效率等；
2、影响发酵动力学参数的各种理化因子；
3、发酵动力学的数学模型。
研究发酵动力学的目的
认识发酵过程的规律
优化发酵工艺条件，确定最优发酵过程参数，如：
基质浓度、温度、pH 、溶氧，等等
提高发酵产量、效率和转化率等
本章主要
-
微生物反应动力学.ppt
SS1菌体S2产物S（底物）─→X（菌体）＋P（产物）+维持S3维持物料守恒010203040506如果限制性基质是碳源，所消耗掉的碳源中一部分形成细胞物质，一部分产生能量，一部分形成产物，则式中：YG—细胞生长得率系数(g/mol)；(只用于细胞生长所消耗基质）m—细胞的维持系数(mol/g.h)；YP—产物得率系数(mol/mol)。(只用于产物生成所消耗基质）维持系数m是微生物菌株的一种特征值。对于特定的菌株、特定的基质和特定的环境因素（如温度、PH值等）是一个常数，故又称维持常数。维持系数越低，菌体的能量代谢效率越高。理论得率：YG------细胞的理论得率：基质完全转化为细胞时的细胞
-
微生物反应动力学.ppt
分批补料的优化为了获得最大的产率,需优化补料的策略。通过一描述比生长速率μ与比生产速率之间的关系的数学模型，藉最大原理(MaximumPrinciple)可容易获得比生长速率的最佳方案。这可以从实际分批-补料培养中改变补料的速率，如边界控制实现。第82页，共118页，星期日，2025年，2月5日分批补料的优化:两阶段法在分批培养的前期μ应维持在其最大值μmax,下一阶段μ应保持在μc上。这种控制策略可理解为细胞生长和产物合成的两阶段生产步骤。第83页，共118页，星期日，2025年，2月5日补料分批的优化
----控制比生长速率基因工程重组干扰素高密度高表达中比生长速率的控制。对重组大肠杆菌W
-
微生物反应动力学 (2).ppt
****************************************************三、连续培养动力学在连续培养过程中所能得到的最大细胞产率为当S0远大于KS时第63页，共78页，星期日，2025年，2月5日第64页，共78页，星期日，2025年，2月5日有的微生物连续培养的结果会与图9-5所示情况发生差异。例如，当限制性基质为碳源时，消耗的碳源中有一部分用于能量释放以供细胞维持生命活动之需，因此在低稀释率时，细胞浓度明显偏低（图9-6(a)）。以氮或硫为限制性基质时，细胞在低稀释率下可能积累多糖、脂肪或β-羟基丁酸，细胞浓度会偏高（图9-6(b)）。以镁、磷或钾作为限制性
-
发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术资料集.docx
发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术资料集
目录
一、发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术项目申报书
二、发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术立项申请书
三、发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术阶段性成果报告
四、发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术最终成果报告
发酵食品微生物发酵动力学模型构建与品质改良技术项目申报书
一、项目概述
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品的需求已经从“吃得饱”向“吃得好”转变。发酵食品因其独特的风味、营养价值和健康功效，越来越受到消费者的喜爱。然而，传统的发酵食品生产过程受人为因素和自然条件
-
第四篇 微生物反应动力学(简).pdf
第四章 微生物反应动力学
学习目的：
掌握微生物反应过程中的计量学和能
量衡算基本方法；
明确微生物反应过程的得率系数概念；
掌握Monod方程、细胞生长、基质消
耗和产物生成动力学及其应用；
1
第四章 微生物反应动力学
4.1 微生物反应过程中的质量和能量衡算
4.2 微生物反应动力学
-
第四章微生物反应动力学.doc
习题与答案
2．简要回答微生物反应与酶促反应的最主要区别？
答：微生物反应与酶促反应的最主要区别在于，微生物反应是自催化反应，而酶促反应不是。此外，二者还有以下区别：
（1）酶促反应由于其专一性，没有或少有副产物，有利于提取操作，对于微生物反应而言，基质不可能全部转化为目的产物，副产物的产生不可避免，给后期的提取和精制带来困难，这正是造成目前发酵行业下游操作复杂的原因之一。
（2）对于微生物反应，除产生产物外，菌体自身也可是一种产物，如果其富含维生素或蛋白质或酶等有用产物时，可用于提取这些物质。
（3）与微生物反应相比，酶促反应体系较简单，反应过程的最适条件易于控制。微生物反应是利用活的生物体
-
第三节微生物生长动力学.ppt
第五章 微生物反应动力学 微生物反应是非常复杂的反应过程。 第一节 微生物反应过程概论 一、微生物反应过程的主要特征 √微生物是该反应过程的主体。 √微生物反应的本质是复杂的酶催化反应体系。 微生物反应是非常复杂的反应过程 二、微生物反应动力学的描述方法 细胞生长动力学 第一部分 分批培养动力学 发酵工业中常见的分批方法是采用单罐深层培养法。 无抑制作用的细胞生长动力学Monod方程 Monod方程 S crit 临界底物浓度，比生长速率μ达到最大比生长速率 μmax时的最低底物浓度。 对于任一营养物质 S S crit，为非限制性底物 S S c
-
第四章 微生物反应动力学(简).pdf
第四章 微生物反应动力学
学习目的：
掌握微生物反应过程中的计量学和能
量衡算基本方法；
明确微生物反应过程的得率系数概念；
掌握Monod方程、细胞生长、基质消
耗和产物生成动力学及其应用；
1
第四章 微生物反应动力学
4.1 微生物反应过程中的质量和能量衡算
4.2 微生物反应动力学
-
第五章 微生物生长动力学.ppt
第五章 微生物生长动力学 第一节 微生物生长的基本特征 微生物一般包括细菌、酵母菌、霉菌、放线菌、立克次氏体、支原体和病毒等。 微生物特有的现状： （1）生长速度快 （2）对物质具有强烈的转化作用 （3）容易引起变异，致使种类繁多 （4）生长繁殖形式具有一定特征 微生物 种类繁多，其形态构造及功能有很大差异，但也有共同之处： 1、以细胞为构造单位，其数目随时间的增 加而增加（生长） 2、构成细胞的物质大体相同 3、细胞内的化学反应（代谢）基本相同 4、适应能力较强，能随环境变化而自行调节 微生物是反应过程的生物催化剂，把原料转为有用的
-
Chapter 4 微生物反应动力学.pdf
2013-10-14
主要内容
1、基本概念
第四章 2、微生物反应过程的质量和能量衡算
微生物反应动力学 3、微生物反应动力学
4、微生物反应器操作模型
4.1 基本概念
4
-
第九章 微生物反应动力学.pdf
第六章第六章
微生物反应动力学微生物反应动力学
高永生高永生
1
微生物反应动力学：研究各种环境因素与微生
物代谢活动之间的相互作用随时间变化的规律
的科学，是生物反应工程学的理论基础之一。
研究目的：按人们的需要控制发酵过程。
发酵过程动力学包括两个层次的动力学
-
《微生物代谢动力学》课件.ppt
*************************************连续发酵动力学化学计量平衡连续培养稳态下，进料速率=流出速率，系统体积恒定。根据质量守恒定律，可建立细胞、底物和产物的平衡方程：D·X=μX（生物量平衡）D(S?-S)=qsX（底物平衡）D·P=qpX（产物平衡）稀释率效应稀释率(D)是连续培养的关键参数，定义为F/V（流速/体积）。当Dμmax时，μ=D，系统可达稳态；当Dμmax时，微生物生长速率小于洗脱速率，细胞将被逐渐冲出，称为洗脱现象。最佳稀释率应根据生产目标确定。稳态特性理想连续培养的稳态特征包括：细胞处于恒定的生理状态，代谢活性稳定，产物形成速率恒定，溶氧