优质结球甘蓝高产栽培技术.docx

优质结球甘蓝高产栽培技术 新野县专业蔬菜协会致力于引进优质结球品种，进行实验、示范和推广，建设优质蔬菜品种的绿色植物生产基地，经营和销售蔬菜加工、物流和销售业。这为新野县的农民铺平了道路。现就结球甘蓝的高产栽培要点归纳如下: 一、 季节性和繁殖 (一) 种植春蓝的方法 结球甘蓝是一种既耐寒又较耐高温的蔬菜, 南阳地区一年四季均可种植。选早熟或中熟品种于冬季育苗, 春季种植, 夏初收获称之为春甘蓝;选耐热、中熟品种在春季播种育苗。 (二) 播期、播期和生育期管理 选择干燥、通风、排水良好的地块, 用遮阳网或草帘搭阴棚育苗。南阳地区7月底至8月20日播种。播种后保持床面湿润, 发现露籽要补撒盖籽土, 15d后出苗, 2叶1心时分苗, 株行距均为10cm, 缓苗后施追肥1次。移苗前3d停止浇水, 除去覆盖, 炼苗。苗龄30~35d。南阳地区春甘蓝冷床育苗, 用冬性强的尖头或平头品种一般在9月下旬至10月中旬播种, 用圆球型品种应严格控制播期, 否则易发生未熟抽薹现象, 可于12月下旬至翌年1月上中旬育苗。温床或温室育苗, 播期可比冷床推迟30~50d。育苗前用70%的菜园土、20%的腐熟厩肥、10%的草木灰和人粪尿混合, 配制营养土, 做成8~l0cm厚的苗床。播前将苗床浇透水, 随后撒上薄薄细土, 每平方米播5~8g种子, 播后随手覆土。春甘蓝栽培的最大问题, 就是植株易发生先期抽薹。除品种原因外, 苗期管理不当也是一个诱发因素。结球甘蓝通过春化阶段需要两个条件, 一是当秧苗为4~6片叶, 茎粗超过0.5cm时才能感受春化;二是要有低于10℃以下的较长时间, 2~5℃时天数短些, 才能通过春化。因此, 要防止春甘蓝抽薹, 育苗期间要控制肥、水用量, 抑制叶片旺长。3叶期进行1次分苗, 分苗后密闭苗床, 保持一定的床温。一般白天25℃左右, 夜间12℃左右。缓苗后白天17~20℃, 夜间不低于10℃。移栽前一周, 降温锻炼, 白天维持在15~18℃, 夜间不低于8℃, 使幼苗在苗床上难以达到春化所需的低温或时间。 二、 在整个土地上 (一) 根系吸收能力 结球甘蓝主根深为30~60cm, 根群分布范围有80~100cm宽, 根系吸收能力强。春甘蓝冬闲地, 应耕翻25~30cm深, 甘蓝地耕层应为15~20cm。 (二) 保持施肥量 结合耕翻土地, 早熟品种每667m2施腐熟有机肥3 500kg, 磷肥25kg, 草木灰50kg;中晚熟品种每667m2施腐熟有机肥5 000kg, 磷肥25~30kg, 草木灰50~100kg。选择前茬非十字花科作物的地块, 每667m2施有机肥2 000~2 500kg, 复合肥50kg作基肥, 深耕细耙后做深沟高畦。 三、 种植和油田管理 (一) 整地、苗木、果酒 露地栽培, 春甘蓝4月中下旬定植。种植密度, 早熟品种4 000株左右, 中熟品种2 300株左右, 晚熟品种1 700株左右。适时定植是早熟栽培的关键, 选阴天或晴天的傍晚定植, 移苗时多带土, 栽植后立即浇定根水。定植密度应根据品种特性而定。切不可泼浇粪水或其他有机肥料, 以免引发病虫害。定植前10~15d, 还要进一步耙平土地, 将大土块打碎、压细;平整畦面, 做成高畦。一般畦宽1.3~1.8m, 畦高20~25cm。一般当棚内地下10cm处土温稳定在6℃以上, 覆盖畦内夜温不低于8℃时, 即可选冷尾、暖头的无风晴天进行定植。密度为4 000~5 500株/667m2, 株行距30cm× (40~50) cm, 定植穴内先浇水后坐苗。定植后盖严棚膜, 晚上加盖草帘, 也可按畦扣地膜, 进一步提高土温, 促早缓苗。棚内白天气温20℃左右为宜, 夜间10℃左右, 不能低于8℃以下。随着气温的增高, 上午10点左右揭开棚膜, 午后3~4点覆盖, 保持棚里白天温度在15~20℃, 夜间10℃左右。定植15d以后, 带水每667m2施硫酸铵15~20kg;球叶抱合时, 每667m2施硫酸铵20kg, 钾肥10kg。结球期定时浇水, 保持土壤湿润。当露地气温稳定在15℃以上, 可撤去棚膜, 控制外叶生长, 促进叶球包心。 (二) 春蓝结果带液覆盖栽培 为了缩短缓苗期, 甘蓝应在早、晚浇水, 要及时浇水, 避免高温带来的不良影响。轻灌1~2次缓苗水后, 就要开始中耕。早熟品种10~15d, 中晚熟品种25~30d, 起到抑制甘蓝内缩茎节间伸长、外叶疯长的作用。莲座末期, 当顶生叶开始向里翻卷时, 停止蹲苗。为了防止春甘蓝未熟抽薹, 定植后, 中耕增温但不蹲苗, 肥水齐攻, 使其尽早包心。结球初期, 春甘蓝每667m2带水浇施人粪尿1 500~2 000kg, 尿素15kg或硫酸铵30kg, 以后看天气, 每隔5~7d浇1遍水;结球盛期, 视苗情