规模鸡场人员管理制度.doc

规模鸡场人员管理制度 规模鸡场人员管理制度 近年来随着养殖业的迅猛发展，规模鸡场、猪场、鸭场越来越多。一谈起规模，几乎所有的与之利益相关的行业人士都眉飞色舞，鼓掌热烈欢迎。而政府在政绩大于一切的引导下，把所有能给农业补贴的资源全都给了规模养殖场；有点关系和政府能量的养殖人，更是不假思索的建设几十万存栏的鸡场、万头猪场、万头奶牛养殖场；而兽药厂更是为此拍手支持，下沉渠道加大力度开拓规模养殖场销售；更多原来饲养几千只鸡、几十上百头猪，饲养比较成功的养殖户，更是在相关人士的呼唤和感知下，积极扩大规模，建设现代化、规模化的养殖基地。一时间，规模鸡场成为专家、政府领导、行业人士大力推广的典范。更有甚者拿出国外的养殖场建设图片，谈论国外规模养殖场，如何通过改善养殖环境，建设标准化、现代化、自动化的规模养殖场，来减少发病、提高效益、节省人工、防止环境污染，减少药费，更甚至不用药。但我们的规模养殖场赚钱吗？以我的观察，几年下来，赚钱者寥寥，亏钱者众多。在这里我想呼吁那些正要建规模鸡场的老板以及养殖集团，醒醒吧，这是在中国，在大环境饱受污染的中国，在种鸡免疫抑制疾病发病严重的中国，在饲料粮严重不足的中国，在饲养管理软件建设严重不足的中国，而不是丹麦、荷兰、日本或者美国等等欧美发达国家。 规模鸡场的建设：现在几乎所有的规模鸡场，都是每栋鸡舍饲养1.5万-2万，甚至有的蛋鸡厂每栋鸡舍饲养十几万只；养殖户的想法是在相对面积少的鸡舍里，尽量多养，养的越多，赚钱越多；于是笼养肉鸡成为主流，尤其在山东临沂、烟台等地，每平方平均饲养20只以上；或许是养殖场工人不好找的原因，也或许是养殖户认为养鸡是一件简单的不能再简单的事情，不加思考的现代化，成为每个规模鸡场的必备。暖风炉供暖、水帘降温、刮粪板出粪、排气扇通风、自动喂料、自动饮水系统，一应俱全。有的养殖户告诉我说：“现在养鸡太省力了，每天按按开关，加加煤炭就可以了，我每天几乎都不用去鸡舍”。我听后目瞪口呆，反问，你赚钱吗？他不好意思的笑笑。 反思：1、在我看来，中国养鸡是一件相当费力、相当辛苦的工作，每天3-4次观察鸡群状态是必备的工作。所谓未病先防，治病于萌芽，就是观察鸡群轻微变化的结果。尤其是现在疾病发病迅猛和难以治疗的状况下，早一天治疗是金，晚一天是银，晚二天就是烂泥了。而现代化的设备让人不去鸡舍观察鸡群状况，何谈早发现早防治。无法控制疾病，靠天吃饭，何谈养殖成功。2、每栋鸡舍存栏1.5-2万只，在鸡需氧量这么大的情况下，氧气的供给显然严重不足，而氧气是鸡群健康的根本，鸡群整日生长在亚健康环境下，发病是必然的，难治疗更是必然。3、肉鸡、蛋鸡是在适宜的温湿度环境中，健康生长的。暖风炉供暖，温度足够，但空气的湿度明显不足，尤其是当前大部分鸡群气虚体质情况下，心肺肾功能明显不足，而肺喜湿厌燥，肺功能不足会导致心脏和肾脏功能不足。很多的养殖户对湿度对当前养鸡的重要性认识不足。4、现在这样规模的养鸡场，鸡群的生长环境变化了，导致鸡群健康状况和体质会有所变化，保健程序的调整也要随之变化，而现在对这方面认识的技术人员和养殖户明显缺乏。5、几万、十几万的鸡场，每栋鸡舍存栏那么多，一旦发病如何解决。6、鸡场这样大规模的投资，在现今行情不稳定，发病率高的状况下，投资回报是否合理，多长时间能收回投资，并出现盈利，固定资产折旧，风险分析等等，规模鸡场建设者们思考过没有。 技术保障：现在大部分规模鸡场没有专业的技术人员，饲养人员也没有经过专业的技术培训。防病完全甚至部分依赖兽药厂，或者聘请只懂病不懂管理和保健的技术人员。小规模饲养是管理鸡，而大规模饲养，作为技术人员就是管理人的水平了。管理制度缺乏、坚持培训缺乏、精细化管理缺乏几乎是所有规模鸡场的通病。经常性换药，道听途说，听忽悠，重治疗轻预防，不保健，相信神药是规模鸡场的普遍现象。没有自己的判断和思考标准，长期形成的文化，以及不坚持原则更是大部分规模鸡场的现状。有个常年饲养2万只鸡，养殖很成功的规模养殖户，这样跟我说：“养鸡是个辛苦活，赚钱不容易。这是生意，坚守原则比什么都重要，尤其是用药，我从不乱用，听药厂忽悠，我养鸡这么多年就用2个厂家的产品，30天前90%是你们的中药口服液和微生态。那些人都用不起的药物，我只是听听药厂的忽悠，太玄乎的药我从不用。只懂治疗，不给我讲管理的技术人员和卖药的，我都让滚。我的利益和饲养员的利益是捆-绑的，不断学习是我和饲养员共同的事情。再说养鸡需要有良好的心态，1年5批鸡，行情好坏是市场的事情，我控制不了，但只要我养成功，料比低，总会赚钱，赚的多少而已”。 反思：1、技术是降低养殖风险，取得效益，保证养殖成功的关键。这个技术不是指诊断、治疗疾病的技术，而是指饲养管理和疾病防控技术，包括根据鸡群健康状况、环境变化、饲料营养等调整保健程序，做到鸡群