美容院店长每日工作流程安排表.doc

《店长每日工作流程》 时 段 工作项目 工作重点 8：30～9：30 1、晨会（每日一次） （1）工作要项宣达。 2、人员状况确定 （1）出勤、休假、轮班、人力配置、服装、仪器及精神状况。 3、店内状况确定 （1）店内货品（橱窗、陈列架）陈列、补货、促销以及卫生清洁状况； （2）各功能区状况，设备仪器检查及其他（备品）状况； （3）专用工具器材的消毒处理； （4）收银人员、零找钱、备品、通讯、接待、区域状况。 4、昨日营业状况 （1）营业额；（2）来客数；（3）客单价；（4）客项目数； （5）项目单价； （6）未达预算的人员及项目。 9：30～10：30 1、开店状况检查 （1）人员、测试、试用、货品设备、促销等等； （2）入口处、地面清洁、背景音乐、灯光照明，宣传资料材料准备物品消毒等就绪状况。 2、行动计划重点确认 （1）营业计划； （2）出勤计划； （3）教育计划； （4）销售计划； （5）其他（竞争店调查等 ）。 10：30～11：30 1、营业问题追踪 （1）昨日营业未达目标的项目及人员原因分析、改善； （2）针对营业问题点，指示有关人员限期改善。 2、店内货品态势追踪 （1）欠品确认追踪； （2）重点货品，季节货品的 备货及展示确认； （3）时段营业额确认。 10：30～13：30 1、库存状况确认 （1）库存品项，数量及管理情况了解及特点。 2、营业繁忙态势掌握 （1）各项目人员表现及促销活动展开； （2）接待服务人员的调度支援； （3）接待及时与收银环节的服务品质及改善。 3、午餐 13：30～15：30 1、竞争店调查 （1）同时段与本店营业状况比较（来客数、促销状况、人员表现）。 2、店内会议 （1）人员分配及协调事项； （2）如何达成当日营业目标。 3、教育训练 （1）新进人员在职训练；（2）内部技术竞赛； （3）模拟场景及角色扮演。 4、重点顾客预约及沟通 （1）重点顾客的电话：拜访、问候、意见征询； （2）重点项目推介。 15：30～17：30 1、时段、人员、营业额确认 （1）日营业额达成度、人员别、营业额确认，项目别营业额确认及应对繁忙时段的重点指示。 2、店内巡视，检查及指示 （1）人员、灯光、音乐、卫生、设备、促销、接待等环境整理及改善指示； （2）店内促销、厂方导师配合。 17：30～19：30 1、营业繁忙态势掌握 （1）店内所有人员对促销、服务的支援；（2）收银作业确保正常； （3）货品齐全及陈列丰富表现；（4）音乐、灯光的配合； （5）顾客接待与疏导。 19：30～打烊 1、指示主管或代理人后续营业注意事项 （1）下班前检查工作； （2）第二天工作准备； （3）关电源、关窗、锁门。