卖区长述职报告（共4篇汇总）.doc

　　第1篇卖区长述职报告 　　卖区长述职报告 　　尊敬的各位领导、同事 　　大家好！ 　　20XX年的工作即将接近尾声，今年由于工作调整于XX月XX日调至五楼运动童玩业种，成为户外卖区一名卖区长。回忘这1个多月的工作，在领导和各位同事的正确指引和支持帮助下，我从一名懵懵懂懂的新人，逐渐进入状态，认真完成卖区长的日常工作。在5楼儿童卖区移至6楼大调改期间，积极的参与，认真执行领导安排的每一项工作，较好的完成了各项工作任务。但是也存在很多不足之处。下面主要分两个部分来分析总结，不当之处，敬请各位领导批评指正 　　一、日常工作方面 　　检查卖场日常的服务纪律，及时发现提醒员工在卖场聊天，倚靠柜台，服务用语不规范问题。不定时检查店堂卫生，了解哪些品牌经常在检查时出现问题，重点检查减少扣分几率。随机检查专柜内货品价签的情况，做好提前发现问题，及时提醒员工整改。 　　二、5F儿童卖区调整至6F大搬家 　　12月份儿童卖区正式大调整开始，真正参与到这次大调改里。感受良多，这次调改 　　4、5楼不分家大家有力出力，不怕脏不怕累的坚持在第一线上。闭店前通知通往货梯和5楼停车场的专柜闭店前把离通道近的货架、陈列台往里移动。闭店后做到站好分派的岗位，在厂商开始搬运货品时跟在周围防止展架过大刮碰货品。等货品移至货梯时，我们返回卖场把刚刚搬运时发现容易产生刮碰的货品全部再往里推，降低刮碰。白天营业时我们5楼的人员不够，4楼的同事主动上来支援我们，协助我们管理卖场。6楼部分专柜装修好后，4楼和5楼的家人积极合作，认真的打扫卫生，如爱法贝、孕美四家专柜中间的过道两侧装饰墙，4楼的员工家人认真仔细的拿珍珠棉包好，起到了保护、防刮和防灰作用。反思这次调改时自己发挥的作用，首先，20多个专柜分批、时间段的把货品移至6楼时，卖场的员工纪律受到一些影响，没有做好多转卖场提醒员工注意纪律。其次，在儿童区有部分品牌提前移动货品时，不能及时制止，说明自己的管理能力不足。 　　我在工作上取得了一些进步，但是反思一下自己，还是有很多工作没有做到位。2013年即将成为历史！为了更好的完善自己做一名合格的卖区长，我要做的还很多，以下是我以后工作努力的方向！ 　　敢于管理，加强自身管理能力，提升自己的语言表达能力和沟通能力，做到勤看，勤管，勤问。勤看，多注意员工的纪律、专柜的卫生情况。勤管，早发现员工聊天，打电话等问题，及时提醒员工，减少扣分。勤问，勤检查折扣信息和价签的及时更换，折扣信息是否明确，价签与货品信息是不是一致，做到早发现，早改正。 　　来贵都的两个月是冲满激情的两个月，感谢公司为我提供的实践平台，让我从中学到许多实用的东西，在接下来的工作中我会更加努力，为公司的进一步发展做出应有的贡献。 　　XXXX XXX 　　XXXX年XX月XX日 　　第2篇厨师长述职报告厨师长述职报告 　　厨师长述职报告模板:厨师长述职报告 　　述职报告既不是“工作总结” ,也不是“工作汇报” ,从内容到结构形式 ,述职报告都有自身的特征。不要以为厨师长不用作述职报告哦，下面就是X给大家整理的厨师长述职报告模板，希望大家喜欢。 　　厨师长述职报告模板篇1 　　公司各位领导及同仁 　　你们好! 　　我是营运部**电力项目助理厨师长李**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作 　　一、菜品的制作质量 　　在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。 　　二、餐厅卫生方面 　　餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工 　　作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。 　　三、在食品卫生方面严格把关 　　从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。 　　四、对员工的管理培训 　　在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。