超市库存管理手册.doc

超市库存管理手册

TOC\o1-2\h\u5384第一章：超市库存管理概述 2

289321.1库存管理的定义与重要性 2

244691.1.1库存管理的定义 2

99271.1.2库存管理的重要性 2

23551.1.3实时监控原则 3

101991.1.4分类管理原则 3

287711.1.5预防为主原则 3

17331.1.6定期盘点原则 3

69731.1.7动态调整原则 3

81731.1.8协同配合原则 3

12485第二章：库存管理组织结构及职责 3

127861.1.9库存管理部经理职责： 4

87031.1.10库存管理员职责： 4

28271.1.11库存计划员职责： 4

103661.1.12库存数据分析员职责： 4

31186第三章：商品分类与编码 5

119021.1.13商品分类的概述 5

259731.1.14商品分类原则 5

53271.1.15商品编码的概述 5

205961.1.16商品编码规则 5

11546第四章：库存信息管理 6

25174第五章：订货管理 7

13128第六章：商品陈列与库存控制 9

143271.1.17商品陈列的重要性 9

99931.1.18商品陈列原则 9

305611.1.19库存控制的重要性 10

119971.1.20库存控制策略 10

19277第七章：库存盘点管理 10

143401.1.21盘点流程 10

193851.1.22盘点方法 11

254041.1.23盘点结果的审核 11

174711.1.24盘点结果的分析 11

3136第八章：库存调整与优化 12

35981.1.25保证生产需求 12

272301.1.26降低库存成本 12

88811.1.27提高库存周转率 12

313921.1.28保障供应链稳定性 12

302171.1.29实施精益库存管理 12

103321.1.30采用先进的信息技术 13

228241.1.31实施精细化管理 13

38811.1.32强化供应链协同 13

29931第九章：滞销与过剩库存管理 13

188211.1.33滞销商品的识别 13

88411.1.34滞销商品的处理方法 14

65821.1.35过剩库存的成因 14

228971.1.36过剩库存的消化方法 14

26285第十章：库存成本控制 15

258921.1.37全面性原则 15

53571.1.38动态性原则 15

273861.1.39合理性原则 15

173511.1.40科学性原则 15

181601.1.41协同性原则 15

310891.1.42ABC分类法 15

163631.1.43经济订货批量法 15

237351.1.44周期盘点法 15

222961.1.45供应商管理库存法 16

208251.1.46供应链协同法 16

213311.1.47库存预警系统 16

13409第十一章：库存安全管理 16

288551.1.48建立健全安全管理制度 16

81621.1.49加强库存安全防范措施 16

76271.1.50提高库存安全意识 16

66621.1.51加强库存安全检查 16

150721.1.52安全报告 17

290241.1.53安全调查 17

137291.1.54安全处理 17

227361.1.55安全整改 17

27106第十二章：库存管理绩效评估 17

101071.1.56绩效评估方法 18

149011.1.57结果应用 18

第一章：超市库存管理概述

1.1库存管理的定义与重要性

1.1.1库存管理的定义

库存管理，顾名思义，是指企业为了满足生产和销售需求，对库存商品进行有效规划、控制、监督和调整的一系列过程。在超市行业，库存管理尤为重要，它涉及到从采购、储存、销售到物流等各个环节。具体来说，超市库存管理包括对商品的信息收集、分类、存储、周转、盘点等方面的工作。

1.1.2库存管理的重要性

（1）保证商品供应：库存管理可以帮助超市实时掌握商品库存情况，保证货架上有足够的商品供应，满足消费者的购物需求。

（2）降低库存成本：通过