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酒吧系统操作手册.doc

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酒吧系统操作手册 《赛龙酒吧管理系统》用户手册 目 录 请先查看:用户手册查询方法 第一章:系统简介及基本操作 第一节:系统功能介绍 第二节:基本操作 1、基本操作 2、打开程序 3、用户登录 第二章:操作流程 操作流程简介 1、运行赛龙安装程序 2、安装SQL数据库 3、安装数据库访问部件(Mdsc?_typ.exe) 4、通过开始菜单的数据库连接向导创建新数据库 5、进行赛龙软件的数据库连接设置 6、运行软件进行注册,加密锁安装方法 7、输入公司基本信息 8、核对各项基本数据 9、对数据库进行备份,开始使用本系统 第三章:后台管理 第一节:管理设置 1、系统设置 2、操作权限设置 3、厅客位管理设置 4、品/项管理设置 4.1 基本品项设置 4.2 品/项折扣设置 4.3 品/项提成设置 4.4 品/项封顶消费设置 4.5 品/项消费上限设置 4.6 部门可用品项设置 4.7 品项打印设置 5、历史数据处理 第二节:基本资料 1、企业设置 1.1 企业信息 1.2 市别信息 2、部门档案 3、POS档案 4、员工档案 5、厅/客位资料 6、品项资料 6.1 品/项类别维护 6.2 品/项档案 7、结帐方式维护 8、文本资料 8.1 加单说明 8.2 退单/优惠原因 8.3 品项与加单说明 9、标价签打印 10、标准客单 第三节:会员管理 1、会员类型设置 2、会员资料管理 2.1 会员资料输入 2.2 批量输入资料 3、会员存款 4、会员取款 5、会员密码修改 6、会员密码查询 7、会员折扣设置 8、往来单位 8.1 单位档案 8.2 欠款管理 第四节:统计分析 1、会员统计报表 1.1 会员存款统计 1.2 会员取款统计 1.3 储值卡消费统计 1.4 会员帐户对帐单 1.5 会员卡余额查询 1.6 会员消费明细 1.7 会员积分排行榜 1.8 会员消费排行榜 2、营业统计 2.1 日营业统计 2.2 时段营业统计 3、营业流水帐 4、收款统计 5、品项消费统计 5.1 按品/项统计 5.2 按类别统计 5.3 按厅位统计 5.4 按客位统计 6、退单、退台情况统计 7、赠单情况统计 8、签单、宴请统计 9、服务员服务情况 10、分析报表 10.1 客位翻台率统计表 10.2 客位翻台率统计图 10.3 客流量分析 11、提成统计 11.1 服务员提成统计 11.2 厨师提成统计 12、签约单位消费情况统计 13、利润分析 14、系统操作日志 15、营销经理销售报表 第五节:每日管理 1、营业准备 1.1 品/项停用设定 1.2 品/项时价设定 1.3 品/项促销设定 2、前台营业情况 2.1 客位情况浏览 2.2 POS收款情况 3、客人结帐情况 4、收款员报表 5、收银日报表 第四章:前台管理 第一节:前台营业 1、用户登录 2、前台操作 2.1来客接待 2.2详细情况 2.3收银结算 2.4 并单结帐 2.5清台 3、前台接待 4、反结账 5、会员卡查看 第二节:预定接待 1、预定接待 2、预定查询 第三节:前台设置 1、前台设置 2、交班 3、更改密码 第四节:无线点菜 第五章:库存与成本管理 第一节:采购管理 1、采购单据 2、采购取消 3、采购查询 4、退货单据 5、退货取消 6、退货查询 第二节:领料退料 1、领料单据 2、领料取消 3、领料查询 4、退料单据 5、退料取消 6、退料查询 7、调拨单据 8、调拨查询 9、调拨取消 第三节:统计分析 1、库存查询 2、生成采购建议单 3、库存超限查询 4、库存上下限设置 5、库存盘点 6、盘点盈亏情况 7、销售对帐单 8、采购统计 9、退货统计 10、仓库领料统计 11、仓库退料统计 12、调拨统计 第四节:基本资料 1、企业信息 2、仓库维护 3、POS档案 4、供货商资料维护 5、物料类别维护 6、物料档案 7、标准成品卡 用户手册查询方法及适用范围 本用户手册是为了帮助用户解决一些初次接触软件遇到的问题,包括概念性问题,功能用途方面的问题和一些常见的故障。本帮助文件是参照《赛龙酒吧管理系统》版进行编辑修改的,查询时请对照版本号进行查询,后续版本可能会略有一些改变。写在最前面的目的是为了提醒用户在使用的时候应掌握的一些方法。 本操作手册是以流程为顺序进行讲解的,请用户按照循序渐进的过程查看本操作手册。 虽然本手册经由多人进行修改并多次随同版本进行修正,但是仍可能会有不正确或者有语病的地方还请指正。 本手册并不提供直接的位置指示,如果想查找软件中的某一个功能模块进行设置调整,但是又不知道该功能在什么位置的情况下,可以参照章节的指引指向的位置,同时打开软件和本操作手册进行比对学习,可以达到快速掌握软件使
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