病原微生物学第二章　细菌的生理.ppt

第一节　细菌的理化性状 一、细菌的化学组成 水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸 原核细胞型微生物特有的化学组成：肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸等 二、细菌的物理性状： 1.光学性质：半透明体，在液体培养基中出现混浊现象。 2.表 面 积：体积小，表面积大。适应环境能力强，代谢旺盛，繁殖迅速，易于变异。 3.带电现象：G+菌pH为2～3，G-菌pH为4～5 4.半 透 性：细胞壁和细胞膜具有半透性 5.渗 透 压： G+菌渗透压为20 ～25个大气压 G-菌渗透压为5～6个大气压 第二节　细菌的营养与生长繁殖一、细菌的营养物质 1.水 2.碳源 3.氮源 4.无机盐 5.生长因子：某些细菌生长所必需的但自身又不能合成，必须由外界供给的物质称为生长因子（growth factor） 如：流感嗜血杆菌需要Ⅹ、Ⅴ因子 二、细菌的营养类型 1.自养菌：以简单的无机物为原料合成菌体成分和获得能量 2.异养菌：以多种有机物为原料合成菌体成分并获得能量 腐生菌:以动植物尸体、腐败食物等作为营养物 寄生菌:寄生于活体内，从宿主的有机物获得营养 所有的病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌 三、影响细菌生长的环境因素 1. 营养物质 2. pH ：多数病原菌最适 pH为7.2 ～ 7.6 结核杆菌：最适 pH为6.5～6.8 霍乱弧菌：最适 pH为8.4～9.2 　　 3. 温度 根据细菌对温度的适应范围不同可分为： 　　嗜冷菌： 生长范围（-5~30 ℃） 　　最适温度（10~20℃） 　　嗜温菌：生长范围（10~45℃） 　　最适温度（20~40℃） 　　嗜热菌：生长范围（25~95℃） 　　最适温度（50~60℃） 病原菌均为嗜温菌，最适温度：37 ℃ 四、细菌的生长繁殖 1.细菌个体的生长繁殖 无性二分裂方式繁殖 多数细菌分裂一代：20~30分钟（视频） 结核分枝杆菌分裂一代：18~20小时 2. 细菌群体的生长繁殖 1、迟缓期：细菌数量增加缓慢，但代谢活跃 2、对数期：生长迅速，是研究细菌生物学性状（形态染色、生化反应、药敏试验等）的最佳时期 3、稳定期：活菌数保持稳定（细菌的芽胞、外毒素和抗生素等代谢产物大多在此期产生） 4、衰亡期：生理代谢活动趋于停止 第三节 细菌的新陈代谢和能量转换 一、细菌的能量代谢 发酵、有氧呼吸、厌氧呼吸 二、细菌的代谢产物 （一）分解代谢产物和细菌的生化反应 1.糖发酵试验（单糖发酵试验） 葡萄糖 乳糖 大肠 杆菌 伤寒 ＋ - 杆菌 VP试验：产气杆菌（+），大肠杆菌（-） 甲基红试验：产气杆菌（-），大肠杆菌 （ + ） 4.枸椽酸盐利用试验 　 枸橼酸盐　 某些细菌 分解 碳酸钠 使培养基变为碱性 指示剂溴麝香草酚兰由淡绿色变成深蓝色（+） 吲哚试验：产气杆菌（-），大肠杆菌、变形杆菌、霍乱弧菌（ + ） 硫化氢试验：变形杆菌、乙型副伤寒杆菌（+），大肠杆菌、痢疾杆菌、产气杆菌（-） 7.尿素酶试验 培养基中的尿素 变形杆菌的尿素酶 分解 氨 培养基变碱 酚红指示剂 红色 （+） 尿素酶试验：变形杆菌（+） 吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用（C），IMViC试验鉴定肠道杆菌 大肠杆菌：++-- 产气杆菌：--++ （二）合成代谢产物及其在医学上的意义 热原质 G-菌的热原质——脂多糖（内毒素） G+菌的热原质—— 多糖 特点：耐热，常用蒸馏法去除。 2. 毒素和侵袭性酶 外毒素、内毒素 透明质酸酶、链激酶、链道酶等　　　 3. 色素 水溶