GB 13736-2008食品添加剂　山梨酸钾.pdf

犐犆犛６７．２２０．２０ 犡４２ 中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅１３７３６ ２００８ 代替 — ＧＢ１３７３６ １９９２ 食品添加剂 山梨酸钾 　 — 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲 犘狅狋犪狊狊犻狌犿狊狅狉犫犪狋犲 ２００８０６２５发布 ２００９０１０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 — 犌犅１３７３６ ２００８ 前 言 　　 本标准第 章和 为强制性的，其余为推荐性的。 ４ ７．１ 　　 本标准与《日本食品添加物公定书》第七版（ ）“山梨酸钾”（日文版）的一致性程度为非等效。 １９９９ 本标准代替 — 《食品添加剂 山梨酸钾》。 ＧＢ１３７３６ １９９２ 　 本标准与 — 相比主要变化如下： ＧＢ１３７３６ １９９２ ———外观由白色或微黄色结晶粉末（鳞片状或颗粒状）修改为白色或类白色粉末或颗粒（ 版的 １９９２ ，本版的 ）； ３．１ ４．１ ———山梨酸钾（以 计）（以干基计）的质量分数由 修改为 （ ＣＨＫＯ ９８％ １０２％ ９８％ １０１％ １９９２ ～ ～ ６ ７ ２ 版的 ，本版的 ）； ３．２ ４．２ ———增设了铅含量项目（见 ４．２）； ———鉴别试验中增加对样品溶液进行紫外分光光度的测定（见 ５．４．４．３）； ———山梨酸钾含量测定方法的终点“由紫色变蓝色为终点”改为“由紫色变蓝绿色为终点”（见 ５．５．３．１）； ———取消了山梨酸钾含量测定的第二法：双相滴定法（ 版的 ）； １９９２ ４．２．２ ———澄清度试验测定方法中的标准比色溶液