hope教材糖尿病生活方式干预.ppt

糖尿病生活方式干预;;糖尿病的饮食干预目的;糖尿病的饮食干预目的; ; 放宽主食 ; 碳水化合物的种类;“血糖生成指数”做个选食好“助手”;GI的评价;影响血糖的因素;常见食物的GI值; 蛋白质适量; 蛋类：鸡蛋、鸭蛋 奶类：牛奶、酸奶、奶粉 鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹 部分瘦肉 黄豆类：豆腐、豆浆 ; 脂肪是美味佳肴的创造者 过多摄入脂肪会产生过多的能量 与心、脑血管疾病发生有关 使血糖升高 占全日总热量的25%～30% 胆固醇控制在每日300毫克以下 ; 植物油 动物油 动物内脏 肥肉 动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮 干果类：花生、瓜子、核桃仁 ;几种肉的营养价值比较; 膳食纤维;占体重的0.1%左右 如锌、铬、钙等 维持人体的正常生理功能 锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中 铬从饮水和食物中摄取 钙主要从食物中摄取，如花生、??、蛋类 ;维生素丰富;;糖尿病的饮食治疗原则;;成人糖尿病热能供给量（ kcal / kg · d ）;举例：;计算;食谱举例; 食品交换份四大类（八小类） 内容和营养价值;食物模具—谷薯组;食物模具— 菜果组;食物模具—肉蛋组;食物模具—油脂组;32;饮食红绿灯;吃多少收说了算：手掌法则;手掌法则;36; 1两肉 （瘦肉）?;一日1400千卡食谱举例;饮食治疗中强调的问题;饮食治疗中常见的问题;糖尿病患者限制饮酒;巧妙面对饮酒的诱惑;糖尿病人能否吃水果？;甜味剂食品;摒弃小零食;糖尿病人外出就餐问题;建议做饮食日记;常用烹调方法对肉类营养价值的影响; ? 对蛋白质、维生素破坏多 ? 肉中脂肪过度氧化，产生致癌物 ? 增加脂肪量 ? 增加热量 ? 不适合成年人、胖人、高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病和消化疾病人吃;成功的营养治疗;运动治疗;运动治疗的益处;运动的方法 ;运动方案;;日常不同活动能量消耗估算;日常不同活动能量消耗估算;运动三步曲;运动强度的判定;哪些糖尿病患者暂时不适宜运动？;哪些糖尿病患者暂时不适宜运动？; 运动疗法中需注意的问题; 运动疗法中需注意的问题;谢谢！