生物笔记—第二章—组成细胞的分子.docx

第二章：组成细胞的分子 C为最基本元素 +4价。 鲜重：OCHNPS 干重：CONHCaS,P 细胞中常见元素20种，有选择性获取，大多以化合物存在 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Cu、Zn、B、Mn、Mo 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N H2O 蛋白质 脂质 无机盐，糖类和核酸 占鲜重最多 占干重最多。含量最多的有机物 矿质元素：N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、B、Mn、Mo、Cl 植物从根中吸取的元素 等质量，脂质比糖耗氧多，释放能量大。 同位素： 噬菌体的蛋白质：S DNA：P 光合作用和细胞呼吸中C，O原子的去向（来源于H2O） 示踪分泌蛋白的合成，运输和分泌途径。 在噬菌体侵染的细菌试验中，证明DNA是遗传物质 证明DNA分子的半保留复制方式。 基因诊断和DNA分子杂交 细胞中的水：自由水，结合水 自由水：细胞内的良好溶剂，参与许多化学反应，运送营养物质和代谢废物，为细 功能 胞生存提供液体环境。 结合水：是细胞结构的重要组成成分 自由水：可以自由流动以游离形式存在，占细胞内部水的95%以上，容易流动、容 区别 易蒸发。 联系 结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内部全部水的4.5%，不能自由流动，也不容易散失，失去流动性和溶解性。 含水量：代谢旺盛代谢缓慢 吸收 散失 产生 利用 水分产生水分利用结构生理过程结构生理过程线粒体有氧呼吸第三阶段线粒体有氧呼吸第二阶段核糖体脱水缩合内质网糖基化细胞质大分子物质高尔基体合成多糖（纤维素）基质或消化道分解与消化叶绿体暗反应叶绿体光反应肝脏、肌肉合成糖原耗能部分（肝脏肌肉）ATP水解、糖原分解自由水/结合水：越大，代谢旺盛，抗逆性差 越低，代谢程度低，抗旱抗热等抗逆性提高。 种子与水： 鲜种子暴晒：质量下降—自由水散失，代谢减弱，但仍保持生命活性，仍能萌发。 干种子用水浸泡后人能萌发：失去自由水，但仍保持生命活性。萌发吸水主要是增多自由水，代谢旺盛，呼吸作用增加。 干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠：失去结合水，种子浸泡后不能萌发：失去结合水的细胞失去活性。 不同种子亲水能力不同：大豆（主要含蛋白质）小麦，玉米，大米（主要含淀粉）花生（主要含脂肪） 无机盐：细胞中含量极少，1%~1.5%。多数以离子形式存在，少数：化合物 功能：维持细胞核生物体的生命活动，维持细胞酸碱平衡，渗透压平衡。 复杂化合物重要组成部分： Mg2+：叶绿素成分 维持细胞生命活动 Ca2+： 牙齿、骨骼 Ca2+少，抽搐，调节神经肌肉的兴奋。 Fe2+： 血红蛋白成分。 I： 甲状腺激素成分 Na+，K+：维持细胞外液的渗透压，Na+主要维持细胞外的渗透压。K+主要维持细胞内液的渗透压。 B： 促进花粉萌发和花粉管伸长。 F： 维持骨骼结构，防止蛀牙 H2CO3/NaHCO3，H2PO4/HPO4：维持酸碱平衡 Zn2+：是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子。 缺Fe： 人患贫血、果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺：骨质疏松症 ；人血液中缺：抽搐 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体发育，大脑发育，性成熟。 缺Se： 患克山病（原发性心脏病），大骨节病 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行。 N、P、K、Mg、Zn、B、Mo可被再利用，缺乏时从老部位转移到幼嫩部位。缺素表现在老叶上。 Ca、Fe、S、Mn、Cu难移动，新生组织缺乏表现症状。 蛋白质： 氨基酸：大约20种，8种必需元素（婴儿9种），非必需元素：可通过转化从外界获取。 蛋白质初步水解为多肽，彻底水解为氨基酸，氧化分解为CO2，H2O，尿素。 8种：“甲携来一本亮色书”+组氨酸。 大部分氨基酸含”S”，起始密码子：“AUG”“GUG” 肠道中不能分解出尿素（在细胞中完成） 由n个氨基酸构成的肽链种类20n中。 不是所有蛋白质都要经历这一阶段。 相关计算： 一条肽链：肽键数=失去水分子数=氨基酸数-1 n条肽链：肽键数=失去水分子数=氨基酸数-n 蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量*氨基酸数-失去水分子数*水的相对分子质量 DNA基因转录mRNA翻译蛋白质 碱基数6： 碱基数3： 氨基酸数1 由于mRNA上有终止子等原因，每合成一个氨基酸至少需要mRNA的三个碱基，DNA上的6个碱基 脱水缩合为环状：脱水分子数=参与脱水的氨基酸数=肽键数 其游