二零二五年度餐饮店食品安全责任书范本.docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
二零二五年度餐饮店食品安全责任书范本
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方法定代表人
1.3合同双方联系方式
2.合同签订依据
3.合同有效期限
4.食品安全责任范围
4.1食品采购
4.2食品加工
4.3食品储存
4.4食品销售
4.5食品废弃物处理
5.食品安全管理制度
5.1食品安全培训
5.2食品安全检查
5.3食品安全事故处理
6.食品安全责任追究
6.1违反食品安全规定的行为
6.2食品安全事故责任
7.合同履行及监督
7.1合同履行方式
7.2合同履行期限
7.3合同履行监督
8.合同变更与解除
8.1合同变更条件
8.2合同解除条件
9.违约责任
9.1违约行为
9.2违约责任承担
10.争议解决方式
10.1争议解决途径
10.2争议解决机构
11.合同生效及终止
11.1合同生效条件
11.2合同终止条件
12.合同附件
12.1附件一：食品安全管理制度
12.2附件二：食品安全责任追究制度
13.合同签署
13.1合同签署日期
13.2合同签署地点
13.3合同签署人
14.其他约定事项
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
（1）甲方：餐饮店
（2）乙方：食品安全监管部门
1.2合同双方法定代表人
（1）甲方法定代表人：
（2）乙方法定代表人：
1.3合同双方联系方式
2.合同签订依据
本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及政策规定签订。
3.合同有效期限
本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。
4.食品安全责任范围
4.1食品采购
（1）甲方应确保采购的食品原料符合国家食品安全标准；
（2）甲方应要求供应商提供食品原料的检验报告。
4.2食品加工
（1）甲方应遵守国家食品安全操作规范，确保食品加工过程卫生、安全；
（2）甲方应定期对加工设备进行清洁、消毒。
4.3食品储存
（1）甲方应将食品按照种类、用途进行分类存放；
（2）甲方应确保食品储存环境符合国家食品安全要求。
4.4食品销售
（1）甲方应确保销售的食品质量合格，符合食品安全标准；
（2）甲方应向消费者提供真实、完整的食品信息。
4.5食品废弃物处理
（1）甲方应按照国家规定，对食品废弃物进行分类收集、处理；
（2）甲方应定期对废弃物处理设施进行检查、维护。
5.食品安全管理制度
5.1食品安全培训
（1）甲方应定期对员工进行食品安全知识培训；
（2）培训内容包括食品安全法律法规、食品安全操作规范等。
5.2食品安全检查
（1）甲方应定期进行食品安全自查，确保食品安全；
（2）甲方应接受乙方定期或不定期的食品安全检查。
5.3食品安全事故处理
（1）甲方应建立健全食品安全事故应急预案；
（2）发生食品安全事故时，甲方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向乙方报告。
6.食品安全责任追究
6.1违反食品安全规定的行为
（1）甲方违反本合同约定，导致食品安全事故的，应承担相应法律责任；
（2）甲方违反食品安全法律法规的，应承担相应法律责任。
6.2食品安全事故责任
（1）发生食品安全事故，甲方应承担事故责任，赔偿乙方损失；
（2）甲方因违反食品安全规定导致事故的，应承担相应法律责任。
7.合同履行及监督
7.1合同履行方式
（1）甲方应按照本合同约定，履行食品安全责任；
（2）乙方应按照本合同约定，对甲方履行情况进行监督。
7.2合同履行期限
本合同自生效之日起至合同有效期满之日止。
7.3合同履行监督
（1）乙方应定期对甲方履行情况进行监督检查；
（2）甲方应积极配合乙方监督检查工作。
8.合同变更与解除
8.1合同变更条件
（1）因国家法律法规、政策调整，导致合同内容需要变更的；
（2）因不可抗力因素，影响合同履行的；
（3）双方协商一致，认为有必要变更合同内容的。
8.2合同解除条件
（1）一方违反合同约定，给对方造成重大损失的；
（2）一方因故无法继续履行合同，且无法通过协商解决；
（3）因不可抗力因素，导致合同无法履行的。
9.违约责任
9.1违约行为
（1）未按合同约定履行食品安全责任的；
（2）未按合同约定提供食品安全相关证明材料的；
（3）未按合同约定配合监督检查的。
9.2违约责任承担
（1）违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支