2025年内蒙古化工职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx
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2025年内蒙古化工职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析
一、单选题(共50题)
1、酸奶容易消化吸收的原因是()。(1分)
A、酸奶中的脂肪含量高于原奶
B、酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境
C、酸奶中含有丰富的细菌，能镑加快肠道蠕动
D、发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子
正确答案选项：参考答案：D
解析
牛奶中有一种叫做乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直接被人体吸收。
2、地震发生时，如果人在的楼层较高，来不及逃出，要（）(1分)
A、要呆在靠近柱子或承
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