KFC营运标准考核试题附答案.doc
文本预览下载声明
KFC营运标准考核试题附答案
1.新拼配咖啡豆以()品种的咖啡豆为主（）[单选题]
A.阿拉比卡(正确答案)
B.罗巴斯达
C.利比利卡
2.使用新配拼咖啡豆冲调出来的咖啡的三大特点是（）
A.低酸度(正确答案)
B.高浓度
C.焦糖香(正确答案)
D.莓果甜(正确答案)
3.本次选材从()大精品咖啡产区选取优质咖啡豆（）[单选题]
A.三
B.四
C.五(正确答案)
D.六
4.本次咖啡豆的低酸度主要归功于()的烘培程度（）[单选题]
A.浅
B.中浅
C.中
D.中深(正确答案)
5.本次新配拼咖啡豆的代言人是（）
显示全部