发酵过程简介和发酵实验室的建立.ppt

发酵工程实验技术;;发酵的基本内容;发酵过程的范围;发酵工业的发展过程;发酵过程组成部分;发酵实验室的基本条件;建立发酵实验室需要考虑的因素;发酵工程实验室;发酵实验室的公用设施;生物反应器及附属设备;一、发酵罐;二、附属设备;发酵实验室的安全性;一、电的安全性;二、化学的安全性;三、微生物的安全性;1、限制实验室人员的进出 2、每天对工作区进行消毒，尤其是当任何液体喷溅时 3、对所有的生物废水进行灭菌 4、使用移液管时不要用嘴进行吸液 5、在试验区不准吃、喝、吸烟或用化妆品，不要在实验室的橱柜或冰箱里储存食物等 6、在处理具有毒性的药剂后或离开实验室前，要用杀菌肥皂洗手 7转移培养基等时要尽量减少气溶胶的形成 8需穿实验服或微生物工作的专业服;对于具有高风险的微生物，操作时u更需要谨慎。在最终的试验结果分析中，发酵罐运行人员有责任查明具有风险的微生物种类，以便在开始工作之前就准备好合适的安全性措施。切记进行微生物的大容积培养时，会增加潜在的危险。 通常发酵罐需要进行通气及搅拌，这会形成大量的气溶胶，因此需要在排气口安装一个防细菌扩散的过滤器。发酵罐顶部空间正压运行时，可能迫使微生物从任何泄漏点向外扩散。为此，应检查包括管路在内的所有发酵装置，定期检查损坏、磨损、破裂及明显泄漏，并进行修理或替换。卸料前需要对发酵罐所有的内容物进行灭菌，在运行期间，要彻底清洗发酵罐及周围环境。;除了上述危险之外，还有所用的流通蒸汽及压缩气的危险。 实验室安全性的金箴是，在你开始工作之前确切地了解如何能够安全地进行操作。因此，每一名新的实验室工作者在使用任何设备之前，均应在安全操作方面接受指导;谢 谢