原辅材料及包装材料采购管理制度..doc

原辅材料及包装材料采购管理制度 .1目的 原辅材料及包装材料是食品生产的必备条件，其质量直接影响产品质量，必须进行控制，以确保其质量符合规定要求。 .2适用范围 原辅材料及包装材料 1.3管理职责3.1供销部负责原辅材料及包装材料采购计划采购实施3.2食品安全质量负责人负责原辅材料及包装材料采购计划3.3仓库管理员负责原辅材料及包装材料原辅材料及包装材料收发和管理3.4检验员员负责对原辅材料的质量检验。 1.4原辅材料采购制度 采购控制的.1.1合格供应商必须具备有效期的营业执照、生产许可证（），经销商营业执照、许可证。.1.2供销部应依据供应商提供的资料、考查情况及“样品”检验记录进行全面分析。 .1.3供销部应从供应商的生产设施、技术力量、质量管理体系、检测装置、质量控制及产品、交货能力、服务进行综合。 采购计划：应根据车间的生产计划、实际进度申报采购家、品种、规格、数量、质量要求等情况，经后，方可组织进货。 采购清单：根据批准的采购计划，制订合理的采购清单。 采购监督：、仓库对采购原辅材料实行监督是否按“”采购否则，品管部应拒绝检验仓库拒绝入库。 .5原辅材料原辅材料进厂后，仓库到场验收原辅材料 1.5.2.1原辅材料：感官、净含量、数量、标识、包装。 1.5.2.2包装袋：感官、数量、标识。 1.5.2.3产品的批次出厂检验报告，如果没有提供的，依据相关标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。 1.6原辅材料营业执照、生产许可证、每年一次型式检验报告出厂检验报告原辅材料严格验收，详细记录验收合格后，及时办理入库手续。不符合采购要求的原辅材料拒收负责退货。 1.10相关记录 《供应商清单》；《采购计划》；《采购