畜牧行业生产统计技术规范 DB5116 T 27-2025.pdf

ICS65.020.30

CCSB40

DB5116

四川省（广安市）地方标准

DB5116/T27—2025

畜牧行业生产统计技术规范

TechnicalSpecificationsforLivestockIndustryProductionStatistics

2025-02-17发布2025-02-27实施

广安市市场监督管理局发布

DB5116/T27—2025

畜牧行业生产统计技术规范

1范围

本文件规定了畜牧业生产统计的术语和定义，统计对象、统计口径、统计指标等方面的技术要求。

本文件适用于广安市行政区域内畜牧兽医部门及养殖场、合作社、家庭农场、养殖大户等开展的畜

牧业生产统计工作。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

能繁母畜breedingfemaleanimals

已经达到生殖年龄有生殖能力的母畜，不论是否配种受胎，均应纳入能繁殖的母畜。母畜生殖年龄

划分标准一般是：8月龄以上的猪，18月龄以上的牛，12月龄以上的羊，24月龄以上的马（驴），6月龄

以上的兔。

3.2

仔畜younganimals

新繁殖的仔猪、牛犊、羊羔、马（驴、骡）驹的统称。仔猪一般指体重25kg以下。

3.3

奶牛cow

以产奶为主要用途的牛，包括黄牛经过改良后主要用作产奶的牛。不包括经过改良后用于产奶的水

牛。

3.4

专用型肉鸡broiler

用于产肉的专用品种肉鸡，包括国外引进和国内培育的品种。

3.5

专用型蛋鸡layer

用于产蛋的专用品种蛋鸡，包括国外引进和国内培育的品种。

3.6

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DB5116/T27—2025

兼用型鸡chicken

除专用于产蛋、产肉以外的所有鸡。

3.7

原种猪（核心群）originalbreedpigs

生产纯种猪的种猪。

3.8

祖代猪（扩繁群）ancestralpigs

生产杂种（二元）猪的种猪。

3.9

父母代猪（生产群）parentssubstitutepigs

生产商品肉猪（三元或四元等）的种猪。

3.10

后备母猪replacementgilts

被选留后尚未参加配种的母猪。

4统计对象

猪、牛、羊、家禽、兔、蜜蜂等畜禽的生产情况。

5统计指标

5.1出栏数

5.1.1猪、牛、羊出栏数指育肥出售进入屠宰环节和自宰自食的头数，不包括出售的仔猪、犊牛、羊

羔，育肥出售后再次育肥没进入宰杀环节的不纳入出栏数。

5.1.2禽、兔出栏数指统计期内出栏供屠宰的家禽和家兔，不包括出售的雏禽和幼兔。

5.2存栏数

5.2.1各类畜禽存栏数指调查日期（通常指年末、季末、月末）实际存在的各类畜禽头（只）数，不

分大小、公母、品种、用途一律包括在内。

5.2.2能繁母畜存栏数指调查日实际饲养的达到初配适龄有生殖能力的母畜头（只）数，不论是否配

种受胎均应统计。

5.2.3仔畜存栏数指调查日实际饲养的仔猪、犊牛、羊羔、仔兔、马（驴、骡）驹等家畜幼仔的头（只）

数。

5.2.4奶牛存栏数指调查日以产奶为主要用途的牛数量（黄牛经过改良后用作产奶的牛也纳入统计），

包括母犊牛、后备母牛和成年母牛。

5.2.5专用型蛋鸡存栏数指用于产蛋的专用品种（品系、配套系）鸡的数量，包括国外引进和国内培

育的品种（品系、配套系）。

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