DB36T-南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程 编制说明.doc
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《南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程》
地方标准编制说明
（一）工作简况
1.任务来源
2023年8月，由江西农业大学、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室和南丰县蜜桔产业发展中心申请地方标准的立项，根据江西省市场监督管理局《关于下达2023年第六批江西省地方标准制修订项目计划的通知》，批准《南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程》地方标准（计划编号：DB36-2023-6-31）的制定工作。
2.起草单位
起草单位：江西农业大学、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室、南丰县蜜桔产业发展中心
3.主要起草人
姓名
性别
职务/职称
工作单位
任务分工
陈金印
男
教授
江西农业大学
项目总负责人
陈楚英
女
副研究员
江西农业大学
主要起草人，标准文本起草、试验实施
辜青青
女
教授
江西农业大学
试验实施、技术把关
陈明
男
副教授
江西农业大学
试验实施、文本校对
向妙莲
女
教授
江西农业大学
试验实施、技术把关
马巧利
女
副教授
江西农业大学
项目调研、试验实施
徐贵禄
男
中心主任
南丰县蜜桔产业发展中心
项目调研、资料收集
王泽义
男
高级农艺师
南丰县蜜桔产业发展中心
项目调研、资料收集
黄国安
男
高级农艺师
南丰县蜜桔产业发展中心
项目调研、资料收集
胡绍旗
男
一级科员
南丰县蜜桔产业发展中心
资料收集、数据核查
邓立平
男
农艺师
南丰县蜜桔产业发展中心
项目调研、试验实施
曾教科
女
副研究员
江西农业大学
资料收集、试验实施
林雄
男
博士生
江西农业大学
试验实施
张雅婕
女
硕士生
江西农业大学
试验实施
黄强
男
博士生
江西农业大学
试验实施
邓鑫
女
硕士生
江西农业大学
试验实施
（二）制定标准的必要性和意义
南丰县是国家地理标志产品《南丰蜜桔》的重要生产基地，素有“中国南丰蜜桔之乡”之称。南丰蜜桔色泽金黄、香气浓郁、皮薄核少、甜酸适口、营养丰富，因“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”而被评为四悦水果，南丰蜜桔已被农业部列为国家九大优势农产品之一。2008年我国首个南丰蜜桔国家标准-《地理标志产品南丰蜜桔》国家标准（GB／T19051-2008）获国家标准化管理委员会批准，标志着南丰蜜桔正式拥有自己的知识产权。
目前江西省南丰蜜桔种植总面积43万亩，年均产量达26亿斤，品牌价值达120亿元。江西南丰蜜桔产业凭借规模、品牌和质量优势，得到了国内外水果销售市场的高度认可，但是目前南丰蜜桔采后病害防控技术滞后，采后损失严重，再加之南丰蜜桔种植和加工企业少且规模小，尤其是合作社及个体户果园加多，采后病害防控标准不统一、造成大量农药残留、环境污染等问题，使得南丰蜜桔商品价值难以得到提升。目前，对于病害防控技术现大多执行也是柑橘类果实行业标准和地方标准，尚未制定采后主要病害防控技术规程，不仅不能体现南丰蜜桔的产品特点，也不利于提升其品牌价值和产品附加值，同时超标的使用剂量对于民生安全和生态环境均造成了潜在的负面影响，这将不利于南丰蜜桔产业的高质量发展。因此，为适应南丰蜜桔产业发展的需要，规范南丰蜜桔采后主要病害防控技术，保证产品的质量与安全，助农增收，促进江西省乡村振兴和聚焦民生安全等各项事业的发展，亟需制定南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程。
（三）主要起草过程
1.前期准备工作
2020年7月，陈金印教授团队通过申请、现场答辩、专家评审等环节，揭榜的2021年度抚州市度重大“揭榜挂帅”项目“南丰蜜桔绿色保鲜技术”，推进南丰蜜桔产业生态高效持续发展。从项目实施开始至2023年10月，本项目课题组针对南丰蜜桔采前栽培、果园管理、病害调查及防控技术等进行详尽的任务分工，项目的研究工作为本标准制定工作积累了大量的理论基础和技术支撑材料。
2.国内外相关标准检索查新工作情况
在现有研究工作的基础上，进一步收集国内外关于宽皮桔类果实采后商品化处理技术方面的资料，具体统计如下（表1）：
表1收集标准资料统计表
标准号
标准名称
GB/T19051
国家标准地理标志产品南丰蜜桔
NY/T2389
农业部推荐标准柑橘采后病害防治技术规范
DB36/T126
地方标准南丰蜜橘贮藏保鲜
DB36/T388
南丰蜜桔生产技术规程
DB36/T895
地方标准南丰蜜桔采后商品化处理技术规程
从上述表1中可以看出，国家标准、农业部推荐标准和地方标准均没有关于南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程标准。南丰蜜桔采后主要病害防控技术规范将为南丰蜜桔的减损增值、助农增收、品牌打造及其产业的发展奠定坚实理论技术基础。因此制定南丰蜜桔采后主要病害防控技术规程，为提升南丰蜜桔产业高质量发展提供有效切实可行的技术支撑。
3.标准制定过程
标准制定小组自2023年5