抗坏血酸对核乳胶性能的影响.pdf

抗坏血酸对荞麦面条品质的影响.docx PAGE 1- 抗坏血酸对荞麦面条品质的影响 一、荞麦面条的基本介绍荞麦面条是一种传统的健康食品，起源于我国北方地区，有着悠久的历史。荞麦是一种营养价值丰富的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。荞麦面条以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。荞麦面条的制作过程相对简单，主要原料为荞麦粉和水，经过和面、揉面、醒面、擀面、切面等工序制成。荞麦面条的色泽呈灰褐色，口感独特，具有荞麦特有的清香。在我国的饮食文化中，荞麦面条常常作为主食或面点出现在餐桌上，既可以单独食用，也可以与其他食材搭配，如搭配肉丝、蔬菜等，形成各种美味的荞麦面食。荞麦面条在我国的食用历史悠久，不同地

2025-01-30 约3.64千字 7页立即下载

抗坏血酸和异抗坏血酸对蓝莓花色苷稳定性的影响.docx PAGE 1- 抗坏血酸和异抗坏血酸对蓝莓花色苷稳定性的影响 一、蓝莓花色苷的概述蓝莓花色苷是一种广泛存在于蓝莓中的水溶性天然色素，属于花青素类化合物。其结构复杂，含有多种不同的花色苷单体，如芍药花色苷、矢车菊花色苷等。蓝莓花色苷具有独特的色泽，呈现出蓝色、紫色等多种颜色，是蓝莓果实中极具特色的一种成分。在自然界中，蓝莓花色苷不仅赋予蓝莓果实鲜艳的色泽，还具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体健康具有显著益处。研究表明，蓝莓花色苷的抗氧化活性主要源于其分子结构中的多羟基和羰基，这些官能团能够与自由基发生反应，从而清除体内的自由基，减缓细胞衰老过程。蓝莓花色苷的稳定性受到多种因素

2025-01-30 约3.52千字 7页立即下载

L-抗坏血酸丙酸酯的合成与性能研究的开题报告.pdf L-抗坏血酸丙酸酯的合成与性能研究的开题报告题目：L-抗坏血酸丙酸酯的合成与性能研究一、研究背景 L-抗坏血酸（L-ASC）是一种重要的天然抗氧化剂，具有良好的生物利用度和抗氧化性能，广泛应用于食品、保健品、医药等领域。但是，由于L-ASC本身具有极弱的化学稳定性，在加工、储存等过程中易受到氧化破坏，影响其活性和功效。因此，为了提高其稳定性和效果，近年来研究人员开始对L-ASC进行改性和修饰。 L-抗坏血酸丙酸酯（L-AA-2P）是一种常用的L-ASC衍生物，它能够通过酯化反应将L-ASC的羟基与丙酸酯基结合，形成具有较好稳定性和生物利用度的化合物，同时保留了L-ASC的抗氧化

2024-10-30 约1.44千字 2页立即下载

抗坏血酸对丽江雪桃贮藏品质的影响.pdf 贵州农业科学，（）：２０１２４０８１９３１９４　　～ＧｕｉｚｈｏｕＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ　　ｇ　［］（）文章编号１００１３６０１２０１２０８０４８１０１９３０２

2017-07-01 约2.94万字 3页立即下载

外源抗坏血酸对离体苹果叶片衰老的影响.pdf 园　艺　学　报　2006, 33 ( 6) : 1179 ～1184 A cta Horticu lturae Sin ica 外源抗坏血酸对离体苹果叶片衰老的影响 1 1, 2 1 1 1, 2 马春花　马锋旺　李明军　韩明玉　束怀瑞 (1 西北农林科技大学园艺学院 , 陕西杨凌 7 12 100; 2

2015-10-07 约1.87万字 6页立即下载

抗坏血酸在植物中的作用.pdf Chapter 2 Biological Role of Ascorbate in Plants Ascorbate, as a strong and active antioxidant, plays an important role in keeping human health. It helps promote iron absorption, increase antibody concentration and improve human immunity. Ascorbate is used to regenerate a

2018-05-20 约8.79万字 28页立即下载

L—抗坏血酸的生产技术.pdf 维普资讯 √／ f ≥ 一；9一．笨碌以参斟，二岂／ L一抗坏血酸的生产技术／福建省漳州糖厂蔡德文一、

2015-10-02 约字 6页立即下载

抗坏血酸(维生素C)的测定.pdf C 抗坏血酸（维生素）的测定维生素（）又称为抗坏血酸，一般水果、蔬菜中维生素的含量均较高，不同的 CvitaminCC 水果、蔬菜品种，以及同一品种在不同栽培条件、不同成熟度等情况下，其维生素的含 C 量都有所不同。测定维生素含量，可以作为果蔬品质指标之一。 C Ⅰ滴定法 . 一、原理维生素具有很强的还原性，染料，二氯酚靛酚（，） C26-26-dichlorophenolindophenol 具有较强的氧化性，且在酸性溶液中呈红色，在中性或碱性溶液中呈蓝色。因此当用蓝色的碱性，二氯酚靛酚溶液滴定含有抗坏血酸的草酸溶液时，其中的抗坏血酸可以将， 26-26- 二氯酚靛酚还原成无色的还原型

2024-05-24 约5.89千字 3页立即下载

【2017年整理】L —抗坏血酸棕榈酸酯.doc L —抗坏血酸棕榈酸酯Vc-棕榈酸酯化学命名 6-棕榈酰-L-抗坏血酸；(S)-(+)-2-[(R)-3,4二羟基-5-氧-2,5-二氢-2-呋喃]-2-羟乙基十六烷别名维生素C棕榈酸酯通称 L-抗坏血酸棕榈酸酯英文名 —L-ascorbyl palmitate CAS No. 137-66-6 EINECS No. 205-305-4 分子式 C22H38O7 分子量 414.54 理化性质本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶结构式国外参考药典：BP98, EP4, NF20,

2017-01-16 约2.44万字 53页立即下载

二维铜基卟啉金属有机框架的抗坏血酸电化学传感性能研究.pdf 华中科技大学硕士学位论文摘要 抗坏血酸（ascorbicacid，AA）是一种重要的维生素，在药品、化妆品、食品领域中扮演着重要的角色。便捷、准确、快速检测AA含量具有重要意义。电化学传感器具有响应快速、灵敏度高、稳定性良好等诸多优点，能够实现生物小分子的灵敏检测。二维卟啉MOFs具有比表面积大、易于设计、结构可调和催化活性位点高度暴露等特点，是用于构建电化学传感器传感元的良好材料。本文以二维卟啉MOFs为研究对象，通过晶体结构设计，实现了卟啉MOFs的改性，并探究了改性策略对材料微纳结构和电化学行为的影响，系统研究了其AA电化学无酶传感性能。主要的研究内容和成果如下：（1）

2025-03-27 约11.51万字 87页立即下载

高温胁迫对黄瓜幼苗抗坏血酸代谢影响的研究的中期报告.docx 高温胁迫对黄瓜幼苗抗坏血酸代谢影响的研究的中期报告本实验旨在探究高温胁迫条件下对黄瓜幼苗抗坏血酸代谢的影响。以下是实验中期的报告： 1.材料与方法 1.1材料：黄瓜幼苗、高温胁迫器、高温控制器、高压液相色谱仪、甲醛、咖啡因、双氮苯胺、硫酸 1.2方法：将黄瓜幼苗随机分为两组：高温胁迫组和对照组。高温组放置于高温胁迫器中，温度维持在40℃，并连续处理3天。对照组保持常温。实验进行时每天测量苗高和叶面积。在高温处理结束后，收集样品并进行荧光分析和高压液相色谱仪等分析。 2.中期结果 2.1生长情况经过三天的高温胁迫处理后，黄瓜幼苗的生长情况受到极大的影响。高温组的苗高明显低于对照组，且叶片

2024-03-04 约小于1千字 2页立即下载

硫脲-抗坏血酸体系对原子荧光法测定水中砷影响探讨.docx PAGE 1- 硫脲-抗坏血酸体系对原子荧光法测定水中砷影响探讨一、1.硫脲-抗坏血酸体系对水中砷原子荧光法测定的影响机制 (1)硫脲-抗坏血酸体系在水中砷原子荧光法测定中扮演着至关重要的角色。该体系通过将砷离子还原为砷化氢，从而提高砷的检测灵敏度。在反应过程中，硫脲作为还原剂，能够将砷离子(As^3+)还原为砷化氢(AsH3)，而抗坏血酸则作为辅助还原剂，确保反应的顺利进行。这种还原反应不仅使得砷化氢的生成速率加快，而且显著提高了砷化氢的稳定性，从而为后续的原子荧光检测提供了有利的条件。 (2)硫脲-抗坏血酸体系对水中砷原子荧光法测定的影响主要体现在以下几个方面。首先，该体系能够有效去除水

2025-01-31 约1.87千字 4页立即下载

抗坏血酸对力竭运动大鼠纹状体神经元电活动的影响研究的中期报告.docx 抗坏血酸对力竭运动大鼠纹状体神经元电活动的影响研究的中期报告本文的研究旨在探究抗坏血酸（vitamin C）对力竭运动大鼠纹状体神经元电活动的影响。在研究中，我们利用7周龄的SD大鼠，随机分成四组，分别是对照组、运动组、抗坏血酸组和运动+抗坏血酸组。在实验中，除对照组外，其余三组大鼠进行60分钟的力竭运动，运动前和运动后检测大鼠体重和血糖水平。运动+抗坏血酸组在运动前1小时口服抗坏血酸（200mg/kg），抗坏血酸组和对照组则口服等量蒸馏水。运动后20分钟，采用被动式电刺激神经电生理技术，记录大鼠纹状体中的神经元单元活动和多元波形，典型的记忆复杂任务。从实验结果来看，运动组和抗坏血酸组大

2023-10-16 约小于1千字 1页立即下载

气调贮藏对猕猴桃抗坏血酸-谷胱甘肽代谢的影响.pdf 现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2015, Vol.31, No.7 气调贮藏对猕猴桃抗坏血酸-谷胱甘肽代谢的影响 胡花丽，王毓宁，李鹏霞（江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京210014 ）摘要：为探讨

2017-05-15 约3.81万字 8页立即下载

不同烹饪方法对青椒抗坏血酸含量和抗氧化性的影响研究.docx 不同烹饪方法对青椒抗坏血酸含量和抗氧化性的影响研究摘要探究了家庭烹饪对青椒抗坏血酸含量和抗氧化性的影响。运用家庭厨房中较易实现的汽蒸、水煮、炒制、微波等不同烹饪方法，控制时间及温度将青椒烹饪成不同硬度，对青椒的抗坏血酸含量、总多酚含量及DPPH自由基清除率进行检测。结果表明：汽蒸、水煮、炒制、微波等方式进行烹饪均可使青椒的抗坏血酸含量有不同程度的损失，损失率为6%-35%之间；汽蒸、微波可使青椒的总酚含量及DPPH自由基清除率有不同程度的增加；水煮、炒制可使青椒的总酚含量及DPPH自由基清除率先降低。由数据分析可知：抗坏血酸含量与抗氧化性存在高度相关；总酚含量与抗氧化性存在显著相关

2025-01-13 约3.16万字 31页立即下载