GB2762017食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762 .pdf
本次检验项目
一、食糖
(一)抽检依据
抽检依据是《白砂糖》(GB/T317-2006)、《食品安全国
家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安
全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2014)、《食品
安全国家标准食糖》(GB13104-2014)等标准、法律法规
及产品明示标准和质量的要求。
(二)检验项目
食糖抽检项目包括总砷、铅、螨、蔗糖分、总糖分、还原
糖分、色值、不溶于水杂质、二氧化硫残留量等。
二、炒货食品及坚果制品
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限
量》(GB2761-2017)、《食品安全国家标准食品中污染物限
量》(GB2762-2014)、《坚果炒货食品通则》(GB/T
22165-2008)、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》
(19300-2014)等标准、法律法规及产品明示标准和质量的
要求。
(二)检验项目
炒货食品及坚果制品抽检项目包括铅、酸价、过氧化值、
糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、滑石粉、
黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等。
三、酒类
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》
(GB2762-2014)、《绿色食品米酒》(NY/T1885-2017)、《金
裕皖酒》(Q/JYW0001S-2014)等标准、法律法规及产品明示
标准和质量的要求。
(二)检验项目
酒类抽检项目包括铅、酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠、
甜蜜素、三氯蔗糖、纳他霉素等。
四、冷冻饮品
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》
(GB2762-2014)、《冷冻饮品雪糕》(GB/T31119-2014)、
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、
《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》(GB2759-2015)、
《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》(卫生部等5部门
2011年第10号公告)等标准、法律法规及产品明示标准和质
量的要求。
(二)检验项目
冷冻饮品抽检项目包括铅、蛋白质、糖精钠、甜蜜素、三
氯蔗糖、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、
金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等。
五、淀粉及其制品
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》
(GB2762-2014)、《食用玉米淀粉》(GB/T8885-2008)等
标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。
(二)检验项目
淀粉及其制品抽检项目包括铅、二氧化硫残留量、氢氰酸、
大肠菌群、霉菌、霉菌和酵母计数等。
六、茶叶及相关制品
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》
(GB2762-2014)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留
限量》(GB2763-2016)、《茉莉花茶》(GB/T22292-2008)、
《代用茶》(GH/T1091-2014)、《食品安全地方标准代用茶》
(DBS34/2607-2016)等标准、法律法规及产品明示标准和
质量的要求。
(二)检验项目
茶叶及相关制品抽检项目包括铅、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、
六六六、滴滴涕、菌落总数、大肠菌群、二氧化硫、敌敌畏、
乐果等。
七、糖果制品
(一)抽检依据
抽检依据