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啤酒废水处理工艺及浅析
提要: 我国是啤酒生产大国，啤酒废水已成为较高有机物污染大户，因此，对啤酒废水进行处理达标后排
放已显得十分重要。介绍了5 种较成熟的啤酒废水处理工艺(流程)方案，简述了各自的特点和优缺点，并
对5 种工艺方案进行了初步分析。
关键词: 啤酒废水 生化处理 物化处理 处理工艺 水解酸化 接触氧化 厌氧内循环
概述
80 年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800 多家，据1996 年统计我
国啤酒产量达1 650 万t ，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有
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