云南农业大学学生早餐行为分析.pptx
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演讲内容;调查;调查;调查;餐饮习惯;6;7;餐饮习惯;9;10;11;12;13;14;15;饮食喜好;饮食喜好;;蛋白质。优质蛋白吸收利用率高。2袋牛奶可提供每人一日的全部必需氨基酸。此外,牛奶中蛋白质与热量之比很完善,能同时保证蛋白质营养与热量的需求。
脂肪。牛奶中的脂肪酸约有500种,它们是可溶的,可直接被小肠壁吸收。另外,牛奶中的胆固醇含量比其它动物食品低。
碳水化合物。奶中最丰富的糖是乳糖,有调节胃酸,促进胃肠蠕动力和消化腺分泌的作用；乳糖在肠道里能肋长某些乳酸菌的繁殖,阻止腐败菌的生长。
微量元素。一天喝1袋鲜牛奶,可满足人体需要量的30%左右。同时，牛奶中的磷是构成骨骼的重要元素之一。牛奶含有较多的维生素A和维生素B2，此外还含有维生素B1、B6、B12及生物素和泛酸等。;20;21
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