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多措并举促进餐饮消费增长的策略与实施路径
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餐饮行业面临的主要挑战
1、成本压力增大
原材料价格波动、人工成本上涨、租金负担沉重等因素使得餐饮企业面临较大的成本压力。随着劳动用工和原材料价格的持续上涨,尤其是在食品安全、卫生要求越来越高的背景下,餐饮企业需要在提高服务质量的同时,有效控制成本。餐饮行业的盈利空间普遍受到挤压。
2、市场竞争激烈
餐饮行业内的竞争非常激烈,尤其是在一线城市及经济发达区域,餐饮市场已经趋于饱和。各种餐饮品牌
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