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食品安全管理体系.pptx

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食品安全管理体系PPT制作人：张无忌时间：XX年X月

目录第1章食品安全管理体系概述第2章食品安全风险评估第3章食品安全控制措施

01食品安全管理体系概述

食品安全管理体系定义食品安全管理体系是指一系列相互关联的政策、程序和实践，旨在确保食品在生产、加工、销售和消费过程中的安全性。

食品安全管理体系的组成部分为食品安全提供方向和框架食品安全政策明确食品安全要达到的具体目标食品安全目标包含食品安全政策和程序的文件食品安全手册指导如何实施食品安全管理体系食品安全计划

食品安全管理体系的关键要素食品安全管理体系的关键要素包括风险评估、风险管理、食品安全保证和食品安全控制，

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