GB/T 25223-2024动植物油脂　甾醇组成和甾醇总量的测定　气相色谱法.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国国家标准

GB/T25223—2024

代替GB/T25223—2010

动植物油脂甾醇组成和甾醇

总量的测定气相色谱法

Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofcompositionof

sterolsandtotalsterolscontents—Gaschromatographicmethod

（ISO12228⁃1：2014，Determinationofindividualandtotalsterolscontents—

Gaschromatographicmethod—Part1：Animalandvegetablefatsandoils，

ISO12228⁃2：2014，Determinationofindividualandtotalsterolscontents—

Gaschromatographicmethod—Part2：Oliveoilsandolivepomaceoils，MOD）

2024⁃09⁃29发布2025⁃04⁃01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

GB/T25223—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替GB/T25223—2010《动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法》，与

GB/T25223—2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——增加了第二法：橄榄油及油橄榄果渣油中甾醇组成和甾醇总量的测定（见第5章）。

本文件修改采用ISO12228⁃1：2014《甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法第1部分：动物

植物油脂》和ISO12228⁃2：2014《甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法第2部分：橄榄油和油橄

榄果渣油》。

本文件与ISO12228⁃1：2014和ISO12228⁃2：2014相比，在结构上有较多调整，结构编号变化对照

一览表见附录A。

本文件与ISO12228⁃1：2014和ISO12228⁃2：2014的技术差异及其原因如下：

——用规范性引用的GB/T6682替换了ISO3696，以适应我国国情；

——用规范性引用的GB/T15687替换了ISO661，以适应我国国情。

本文件做了下列编辑性改动：

——标准名称修改为《动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法》；

——删除了国际标准中不适用的资料性附录；

——删除了国际标准中不适用的参考文献。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、江南大学、陕西科仪阳光检测技术服务有限

公司、山东金胜粮油食品有限公司、青岛天祥喜燕食品股份有限公司、山东香驰粮油有限公司、南京财

经大学、费县中粮油脂工业有限公司、长寿花食品股份有限公司、山东龙大粮油有限公司、日照市质量

检验检测研究