研究性学习课题报告.doc

研究性学习课题开题报告 课题题目 探究加酶洗衣粉目标:??探讨不同温度对加酶洗衣粉的影响 内容: 掌握加酶洗衣粉的洗涤原理。目的与意义:对加酶洗衣粉的影响 任务分工：论文撰写：：：活动计划： ：讨论研究内容,确定主题 课题 结合已有的实验及生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、洗衣粉的用量，衣物的质料、及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，水温是我们要研究的实验对象，所以温度是自变量，其它因素是无关变量应该保持相同且适宜。而温度影响酶的活性，最适温度时酶的活性最大，去污力最强；高于或低于此温度酶的活性降低，去污力下降。加酶洗衣粉、鸡血、蒸馏水、新白棉布、烧杯、玻璃棒、温度计、恒温水浴锅胶头吸管1、取6只大烧杯分别装入500ml的蒸馏水，配制不同温度梯度的水溶液：10。C、? 20。C、? 30。C、40。C、??50? 。C、? 60。C。2、将等量的鸡血滴到等量大小、质地相同的6块白棉布上，待污物干燥后制成污染布。将污染布和1g加酶洗衣粉分别放入上述6个烧杯中。3、用玻璃棒同时充分搅拌一段时间，保持各自的温度。相同时间后观察洗涤效果（比较污物的残留状况：已消失、面积变小、颜色变浅等）。 可行性预期的成果： 研究性学习报告 课题：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响区别不同温度下的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果“协同效应”。 对温度敏感是酶的一个重要特性，酶作为生物催化剂，和一般催化剂一样呈现出温度效应，提高温度可以提高酶促反应速度，但另一方面又会加速酶蛋白的变性速度，所以在较低的温度范围内，酶反应速度随温度升高而增大，但是超过一定温度后，反应速度反而下降。酶反应速度达到最大时的温度称为酶的最适温度。酶的最适温度不是一个常数，它与作用时间的长短有关系。 实验原理：对温度敏感是酶的一个重要特性，酶作为生物催化剂，和一般催化剂一样呈现出温度效应，提高温度可以提高酶促反应速度，但另一方面又会加速酶蛋白的变性速度，所以在较低的温度范围内，酶反应速度随温度升高而增大，但是超过一定温度后，反应速度反而下降。酶反应速度达到最大时的温度称为酶的最适温度。酶的最适温度不是一个常数，它与作用时间的长短有关系。一般在比较低温的范围内（例如0～40℃），温度对酶蛋白变性的影响不大，故酶的活性随温度的上升而增加，若超过此温度范围，则由于酶蛋白加速变性，可使酶的活性急剧下降甚至完全不可逆的丧失其活性。因此，每种酶都有它的最适温度，在这个温度下，酶表现出最高的活力。 通过实验得出结论：加酶洗衣粉的洗涤效果最好的最适温度为40℃左右。最适温度时酶的活性最大，去污力最强