四川省浓香型白酒制造业清洁生产评价指标体系编制说明.pdf

《四川省浓香型白酒制造业清洁生产评价指标体系》

编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

2024年6月，以四川省生态环境科学研究院为责任单位，申报了四川省生态

环境政策法制研究会团体标准。经立项论证、公示后，2024年7月，四川省生态

环境政策法制研究会与四川省生态环境科学研究院签订了团体标准制修订计划

项目任务书，项目任务书编号2024-TBLX-07。

（二）制定背景

习近平总书记在深入推进长三角一体化发展座谈会中指出，要全面推进清洁

生产，促进重点领域和重点行业节能降碳增效，做强做优绿色低碳产业，建立健

全绿色产业体系，加快形成可持续的生产生活方式。清洁生产从本质上来说，就

是对生产过程与产品采取整体预防的环境策略，减少或者消除它们对人类及环境

的可能危害，同时充分满足人类需要，使社会经济效益最大化的一种生产模式。

推动发展清洁生产，是践行绿色发展理念的重要途径，对从源头上减少或消除污

染、提升生态环境质量具有积极意义。《“十四五”全国清洁生产推行方案》《关

于深入推进重点行业清洁生产审核工作的通知》提出要建立健全清洁生产标准体

系，根据需要制定地方行业清洁生产评价指标体系。

四川是全国浓香型白酒强省，白酒企业众多，白酒产酒量大，知名品牌多，

近年来的白酒产量、营业收入和利润在全国均位于头部，是四川重要的经济支柱

产业。与此同时，白酒生产过程对环境有一定的影响，包括生产过程需要使用大

1

量的冷却水，使用蒸汽消耗大量的能源，产生有机污染负荷较高的酿酒废水，以

及较多的酒糟等。清洁生产以“节能、降耗、减污、增效”为八字方针，是一种

以更少的消耗，更少的排放，更多的产品和服务为目标，减少对环境影响的生产

方式，同时是一种以源头削减、全过程控制为主要方式的污染防控途径。为推动

四川浓香型白酒行业的清洁生产，编制组通过对白酒行业相关文件和生产实际的

调查与研究，编制了《四川省浓香型白酒制造业清洁生产评价指标体系》，以求

为提升四川白酒行业整体清洁生产水平，促进产业的绿色低碳高质量发展健全技

术支撑体系。

（三）起草过程

1.成立起草小组

2024年3月，由四川省生态环境科学研究院牵头，联合四川大学、成都信息

工程大学、四川中国白酒金三角酒业协会、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖

股份有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司，成立标准编制组。配置人员

结构，并制定工作计划。

2.起草阶段

2024年3月至2024年4月，编制组经调研浓香型白酒行业及产品属性、规

模等现状，研究国内与省内产业、产品政策、标准文件，选取该浓香型白酒制造

评价指标，形成行业清洁生产评价指标库（集合）。

2024年5月至2024年6月，选取合适的指标构建行业清洁生产评价指标体

系，选取出限定性指标，初步确定一级指标和二级指标权重，行业清洁生产综合

评价指数计算方法，以及二级指标的计算方法和数据来源。

2024年6月，编制组起草《四川省浓香型白酒制造业清洁生产评价指标体

系》总体框架，并提交进行专家立项评审。

2

2024年7月，四川省生态环境政策法制研究会正式将标准立项，标准名称为

《四川省浓香型白酒制造业清洁生产评价指标体系》。

2024年7月至2025年3月，编制组经全面调查收集指标数据，多次内部讨

论，修改完善指标体系框架、限定性指标、指标权重等内容，确定各指标Ⅰ级、

II级和Ⅲ级清洁生产水平的基准值，形成标准《四川省浓香型白酒制造业清洁生

产评价指标体系》（征求意见稿），并完成标准编制说明。

（四）起草单位及人员分工

序号姓名单位任务分工

1简磊四川省生态环境科学研究院全面统筹、指导标准制定各项工作

2罗斌四川省生态环境科学研究院

具体根据各方工作内容和建议编制并

3陈靖四川省生态环境科学研究院