DB32T 2737-2015 铁皮石斛种植技术规程　　.docx

ICS65.020.20B31

备案号：44815-2015DB32

江苏省地方标准

DB32/T2737-2015

铁皮石斛种植技术规程

TechnicalregulationsforproducingDendrobiumofficinalekimuraetMigo

2015-02-15发布2015-04-15实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2737-2015

I

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。本标准由苏州神元生物科技股份有限公司提出。

本标准起草单位：苏州神元生物科技股份有限公司、苏州市铁皮石斛研究院。

本标准起草人：滕士元、史骥清、钟双林、类成霞、马环、何云芳、时剑、吴义林、吴雅、陆致平。

DB32/T2737-2015

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铁皮石斛种植技术规程

1范围

本标准规定了铁皮石斛种植场地、基质、种植模式、种苗选择、移栽、养护管理、常见病虫害防治、采收、质量分级、检测、建立生产档案等。

本标准适用于江苏省铁皮石斛的生产和鲜品质量分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB

3095-1996

环境空气质量标准

GB

5084-2005

农田灌溉水质标准

GB

9137-1988

保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB

15618-1995

土壤环境质量标准

食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（GAP）（试行）（二OO二年版）GB/T5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

《中华人民共和国药典》（2010年版）

3术语和定义

本标准采用下列定义。3.1

鲜品freshstem

新鲜采收的成熟铁皮石斛带叶或去叶茎杆，经筛选去杂，可作为直接鲜食的商品或者用于加工的原材料，称为铁皮石斛鲜品。

3.2

封顶terminalleafformation

铁皮石斛当年生茎杆稍部停止萌发新叶，不再伸长生长，转入休眠的状态，称封顶。

4种植场地

4.1场地选择

场地环境空气质量符合GB3095二级以上标准和GB9137的规定；用水水质符合GB5084二级以上标准。

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4.2地面处理

深翻土壤，曝晒，表面撒生石灰0.15kg·m-2，压实，地面铺设园艺地布。

4.3设施要求

保护地设施选用玻璃温室或标准大棚等，配备遮阳网、防虫网、喷雾和灌溉设备。塑料薄膜、遮阳网和其他覆盖物选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，禁止使用聚氯类产品。

4.4基质

4.4.1材料

基质采用松鳞最适宜，底层为直径5mm以上规格的粗材料，铺设3~5cm厚；上层为直径3~5mm规格的细材料，铺设3~5cm厚。基质也可使用水苔、木屑、椰壳，或者添加碎石等材料。基质质量符合GB15618二级以上标准要求。

4.4.2处理

基质在使用前应蒸汽高温灭菌20分钟以上。使用松鳞或木屑时，还应通过发酵处理，方法如下：松鳞加石灰0.5~1kg·m-3，混合均匀，pH调至5~5.5，充分浇水（含水量达60%左右），堆成1~1.5m高，盖上薄膜、闷堆。内部温度达50℃左右时，进行第一次翻堆；继续盖膜后闷堆发酵，温度达80℃左右时，进行第二次翻堆；温度保持65℃左右持续15天，完成发酵。撤掉薄膜，摊开松鳞，冷却后即可使用。使用时基质含水量为60%左右，铺设基质时采用基质自然重力，不需额外施加压力按压。

5种植模式

5.1架空模式

可采用单孔砖、双孔砖、钢架支撑架空苗床，离地高20~70cm；苗床表面铺设石棉瓦、铁丝网等材料，石棉瓦需向一边略倾斜以便于排水。苗床可做种植畦，也可摆放穴盘、托盘、花盆等容器。穴盘选用32穴及以上规格；托盘选用底部网状型（如70×70cm托盘），硬质花盆选用底部网状型、营养钵选用带侧孔型。

5.2地栽模式

在处理好的地面上（见4.2）做畦，畦面宽1.4~1.6m，畦高10~20cm，四周用砖块、木板、塑料板，或排满直径为15cm的花盆作为挡板，畦内铺设基质后进行种植。硬质花盆容器也适用于地栽模式。

6品种和种苗选择

6.1品种

选择适合当地气候条件的优质、高产、耐寒、抗病品种。如：神元1号，神元2号。

6.2种苗选