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近年食品安全问题
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食品安全概述
近年食品安全事件回顾
食品安全风险因素分析
食品安全监管体系与措施
企业食品安全管理与责任
社会共治与公众参与机制
01
食品安全概述
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全定义
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。食品安全问题不仅影响消费者的健康，还会对食品产业、社会信誉等造成重大损失。
食品安全的重要性
国内食品安全形势
近年来，我国食品安全形势总体稳定向好
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