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双辊式松子破壳机设计论文

一、主题/概述

随着坚果食品市场的不断扩大，松子作为一种高营养价值的坚果，其市场需求逐年上升。松子外壳坚硬，直接食用不便，因此破壳技术的研究与开发显得尤为重要。本文针对松子破壳工艺，设计了一种双辊式松子破壳机，旨在提高松子破壳效率，降低生产成本，为坚果加工业提供技术支持。

二、主要内容

1.小双辊式松子破壳机的设计与实现

松子破壳工艺分析

双辊式松子破壳机结构设计

双辊式松子破壳机工作原理

双辊式松子破壳机性能测试

2.编号或项目符号

松子破壳工艺分析：

1.松子壳体结构特点

2.松子破壳方式及优缺点

3.松子破壳工艺流程

双辊式松子破壳机结构设计：

1.双辊式松子破壳机整体结构

2.双辊式松子破壳机主要部件设计

3.双辊式松子破壳机传动系统设计

双辊式松子破壳机工作原理：

1.双辊式松子破壳机工作流程

2.双辊式松子破壳机破壳原理

3.双辊式松子破壳机出料方式

双辊式松子破壳机性能测试：

1.破壳效率测试

2.破壳质量测试

3.能耗测试

3.详细解释

松子破壳工艺分析：

2.松子破壳方式及优缺点：常见的松子破壳方式有机械破壳、热破壳、化学破壳等。机械破壳具有破壳效率高、破壳质量好等优点，但设备投资较大；热破壳和化学破壳具有破壳成本低等优点，但破壳质量较差。

3.松子破壳工艺流程：松子破壳工艺主要包括原料预处理、破壳、筛选、清洗、烘干等环节。

双辊式松子破壳机结构设计：

1.双辊式松子破壳机整体结构：双辊式松子破壳机主要由进料斗、双辊破壳装置、出料斗、传动系统、控制系统等组成。

2.双辊式松子破壳机主要部件设计：双辊破壳装置是双辊式松子破壳机的核心部件，主要由两个相互平行且带有凹槽的辊筒组成。

3.双辊式松子破壳机传动系统设计：传动系统采用电机驱动，通过皮带将动力传递给辊筒，实现松子破壳。

双辊式松子破壳机工作原理：

1.双辊式松子破壳机工作流程：松子进入进料斗，通过输送带送入双辊破壳装置，在辊筒的挤压下，壳体破裂，仁肉与壳体分离。

2.双辊式松子破壳机破壳原理：双辊式松子破壳机利用辊筒的凹槽结构，对松子进行挤压，使壳体破裂，实现破壳。

3.双辊式松子破壳机出料方式：破壳后的仁肉通过出料斗排出，壳体则通过筛选系统分离。

双辊式松子破壳机性能测试：

1.破壳效率测试：通过测试单位时间内破壳的松子数量，评估破壳机的破壳效率。

2.破壳质量测试：通过观察破壳后的仁肉完整性，评估破壳机的破壳质量。

3.能耗测试：通过测量破壳机运行过程中的能耗，评估破壳机的节能性能。

三、摘要或结论

本文针对松子破壳工艺，设计了一种双辊式松子破壳机。通过对松子破壳工艺的分析，确定了双辊式松子破壳机的结构和工作原理。经过性能测试，该破壳机具有破壳效率高、破壳质量好、节能等优点，为坚果加工业提供了技术支持。

四、问题与反思

①双辊式松子破壳机的破壳效率是否受松子大小、形状等因素影响？

②如何优化双辊式松子破壳机的结构设计，提高破壳质量？

③如何降低双辊式松子破壳机的能耗，提高节能性能？

[1]，.坚果加工技术[M].北京：中国轻工业出版社，2018.

[2]，赵六.坚果破壳机的研究与应用[J].食品工业，2019，40（2）：15.

[3]网络资源：/